重庆矿市恒餐饮管理有限公司成立于2012年,旗下品牌矿火锅创建于2009年10月9日,成立的优先家火锅店因地处重庆探矿厂厂区,故就地取材,取名曰:“矿火锅”,经过短短几年的发展,矿火锅品牌已经分布在重庆主城的各大区域,开进了四川,走出了川渝,遍布全国各省市连锁店80余家。 近年的发展过程中,矿火锅品牌得到了社会各界的欢迎和认同,被评为重庆火锅五靠前(第六名),重庆晚报,重庆日报,重庆商报,科教频道,重庆广播电台,《人物》杂志,网络等各大媒体均报道过矿火锅。 公司专业从事特许经营项目,构建有机制齐全的7大管理中心:市场中心、物资采购配送中心、财务中心、品牌企划中心、配料生产研发中心、运营中心、行政人事中心;能的促进项目创立与技术开发,并的市场决策、营运管理帮助各区域门店、区域分公司、品牌加盟商和品牌代理商迅速的打开市场与稳固的占有市场。公司坚持以弘扬民族餐饮文化、缔造特色餐饮美食、服务民众为宗旨,力争把具底蕴与特色的重庆火锅,健康快乐的带到更多人的面前,创建出一个“有人文特色的餐饮品牌”!
加盟优势: 1、 产品优势 基于重庆本土特色,结合区域市场特点,让每一家店都形成自己具有特色的菜单与菜品结构; 矿火锅特色菜品体系,是经过严密考察与市场反应总结后得出的。不仅可以凸显菜品的特色化,同时又能兼顾菜品收银与客单价水准的平衡; 标准化的选材要求、制作流程与检验流程,能提高/增加上桌菜品质量的合格与统一性; 2、 管理优势 矿火锅因为采取的是优品店经营模式,在创建之初就仿佛的优化门店组织结构体系,精简一切不必要的岗位,结合门店具体实际,走出了“矿火锅1+2+3”门店经营模式,经过公司系统化培训过后的多方面型店长,能提高/增加每一个岗位的补替,强化型的前场主管和后场主管同时又分解店面所有日常管理事务,同时和多面手式的门店员工构成了交叉化的运营模式。不仅能够解决员工不稳定性带来的运营不稳定,同时将员工价值发挥到很大,以提高/增加门店相对较低人力成本的优势和智慧之选者管理的易操作性。 3、 品牌优势 矿火锅工艺自有工艺源于民国时期的传统中医养生自有工艺,有着深厚的老百姓口碑与口味认知基础; 在矿火锅的发展过程中,一直由于其新颖的创意备受广大媒体的关注,影响力和品牌信息辐射面广。 矿火锅自创立伊始,便立足于社会化的自媒体营销,经过多年的积累,形成了自身的传播渠道和海量的客户群基础。
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