宽一牛杂店

　　牛杂，用牛肉和牛的一些内脏熬上几个小时做成的一种食品，可以吃的方法有很多，比如说牛杂火锅，牛杂海鲜，牛杂串，牛杂碎等，其蛋白质较高，营养丰富。制作时需以“十三香”为主要的卤水香料，缺一样味道就变了。主料包括茴香、花椒、八角、桂皮、陈皮、沙姜、豆蔻等；牛之杂有牛肚、牛膀、牛肠、牛横利和牛肺等。吃的时候来点辣椒油再加点胡椒粉，味道可口，营养价值高。

　　故事从湛江的湖光岩说起。相传原先那里并没有湖，原是宁、托两条村庄，住有数十户人家，男耕女织，人们本都过着安定和平的生活。有一天晚上，一头白牛不知从什么地方来到村里，无知村民欲擒而杀食之，有一老妪见状劝告曰：此乃天宫下凡神牛，切不可伤害，若加伤害，必遭其祸殃矣！众村民不听劝告，将牛宰而烹食之。是夜，突雷霆地裂，倾刻二村沉沦为湖，惟老妪与儿子不食而平安无恙矣。老妪知此乃天庭报应，遂取来牛杂加入各种药材及一些特别配料以砂缸炖熬，意籍药疗以复白牛元神并祭奠遭难的村民、祈祷苍生平安。终于感动天庭，白牛复活并驮着老妪升天了，该湖从此水净如镜；其水位终年平稳，淫雨数月不溢，大旱百日不涸。后时常有一白牛与一仙女出现在陷湖和七星岩洞间，其行踪飘忽。于是人们便修筑了一座白牛仙女雕像以纪念这段凄美的故事。后来此炖制牛杂的秘方终流传于世并暗在民间秘密传承，就是今天的汹涌牛杂。据说寇准遭贬在雷州时，也曾吃过此牛杂。

　　食在广州，味在西关。老西关自古就是广州美食小吃的汇集，盛名远播。老西关牛杂，秉承超过百年的传统牛杂制作工艺，选用上好牛杂原料，制作工艺考究，汤底、酱料的调制一丝不苟，呈献正宗的西关风味，地道的好牛杂。其特点是肉浸泡汤的鲜美，汤增肉的香浓，且有药材的自然清香，吃肉喝汤，越吃越香，欲罢不能，食后强身健体，滋阴补阳，属风味小吃。同时，按照中医的解释，可以以脏补脏，对人体的五脏六腑均有滋补作用。老西关牛杂属正宗岭南风味，其味道以咸甜辣香和位而成，汤汁较浓，入口较香。

　　1、品牌优势

　　宽一牛杂店品牌经过多年的历练，在市场上面具有占有自己的一席之地，知名度相对而言也是高于同行业。

　　2、产品优势

　　我们拥有开放式的厨房，所有的肉类全部现切，新鲜看的见。

　　3、技术优势

　　宽一牛杂店成熟技术拥有好的地位，总部强大的技术研发中心，会根据市场不断的变化，及时开发新产品并提供技术培训，让您的加盟店永远站在技术前沿，保持合格的竞争力。

　　4、培训优势

　　想要加盟之路走得更顺畅，掌握必要的开店技巧很重要。加盟宽一牛杂店后，总部专业的培训团队会为您提供相应的培训指导，让您经营管理更顺手。

　　5、服务优势

　　加盟宽一牛杂店后，总部会提供多方面的加盟支持，从加盟准备到建店开业再到后期的运营，总部帮您走好加盟之旅的每一步。

　　6、加盟优势

　　公司派出专业人士对加盟创业者进行客观评估，确保每一个加盟商获得加盟经营率。

　　1、申请：

　　电话或网上在线形式向宽一牛杂店加盟总部业务代表咨询了解相关情况，提出加盟申请。

　　2、选址：

　　自行考察市场，选择适宜的商圈（如：繁华街道、闹市区、家属区、生活区等人流相对集中的地区）或由宽一牛杂店公司派专业人员选定相应地段。

　　3、签约：

　　连锁经营者交付连锁经营全额费用及提高/增加金等，并向牛状元牛杂店公司提供工商营业执照复印件、食品流通许可证复印件和当地税务登记复印件给公司备案。牛状元牛杂店公司将与其签订正式连锁经营合同。

　　4、证照：

　　连锁经营者需申请中华人民共和国正式营业执照和食品流通许可证，地税机关进行登记。

　　5、装修：

　　根据统一制定的连锁经营店装修风格，结合各连锁店具体装修设计想，由总部派专业设计师前往现场勘察、测量绘制面布局图、效果图、施工图等，协助连锁经营者积极组织完成工程装修，宽一牛杂店加盟总部可根据连锁经营者要求派专员亲临现场进行工程监理。

　　6、培训：

　　宽一牛杂店加盟总部协助进行营运前准备，免费提供专业技术培训。

　　7、配货：

　　根据店面装修进度确定发货时间，宽一牛杂店加盟总部会在双方确定的时间内免费将所需全部设备、工具及货物及时发往连锁经营者店面广州市区内，广州市区以外地区按实际情况来定）。

　　8、开业：

　　经过一段时间试营业，在宽一牛杂店加盟总部指导下开展宣传及促销活动，择日正式开业。提供长期免费后续运营辅导和技术支持。

　　1、申请：

　　电话或网上在线形式向宽一牛杂店加盟总部业务代表咨询了解相关情况，提出加盟申请。

　　2、选址：

　　自行考察市场，选择适宜的商圈（如：繁华街道、闹市区、家属区、生活区等人流相对集中的地区）或由宽一牛杂店公司派专业人员选定相应地段。

　　3、签约：

　　连锁经营者交付连锁经营全额费用及提高/增加金等，并向牛状元牛杂店公司提供工商营业执照复印件、食品流通许可证复印件和当地税务登记复印件给公司备案。牛状元牛杂店公司将与其签订正式连锁经营合同。

　　4、证照：

　　连锁经营者需申请中华人民共和国正式营业执照和食品流通许可证，地税机关进行登记。

　　5、装修：

　　根据统一制定的连锁经营店装修风格，结合各连锁店具体装修设计想，由总部派专业设计师前往现场勘察、测量绘制面布局图、效果图、施工图等，协助连锁经营者积极组织完成工程装修，宽一牛杂店加盟总部可根据连锁经营者要求派专员亲临现场进行工程监理。

　　6、培训：

　　宽一牛杂店加盟总部协助进行营运前准备，免费提供专业技术培训。

　　7、配货：

　　根据店面装修进度确定发货时间，宽一牛杂店加盟总部会在双方确定的时间内免费将所需全部设备、工具及货物及时发往连锁经营者店面广州市区内，广州市区以外地区按实际情况来定）。

　　8、开业：

　　经过一段时间试营业，在宽一牛杂店加盟总部指导下开展宣传及促销活动，择日正式开业。提供长期免费后续运营辅导和技术支持。