拈一筷子川菜厅作为一个心灵休憩的场所,以结交的方式待客,尽可能提供轻松和娱乐,让顾客产生“萍水相逢,衣袖留香”的回味。规模稍小,品质却不变,打造一种大众、时尚、流行的体验式餐厅经营模式。拈一筷子川菜秉承"诚信为先,服务是本,绿色健康,顾客至上"的经营理念,致力于成为业界标杆,引路行业的潮流,推动行业进步为使命;实现员工创业梦想,将企业开遍世界所有城市作为奋斗目标。
拈一筷子川菜是川菜三大流派之一,其菜品涵盖了家常菜、盐商菜、江湖菜、宫廷菜等内容,具有取材广泛,烹调方式复杂,装盘讲究,味型多样的特点。拈一筷子川菜中的水煮、不错、干扁、冷吃等烹调方法都起源于自贡。再加上古代很好的贡盐(宫廷用盐)产于自贡,小河帮厨师独得自贡盐调味之地利,故有“吃在四川,味在自贡”之说。
拈一筷子川菜以偷闲为出发点,给人们提供一种群居却自由散漫的就餐与生活状态,一种偷闲的生活乐趣,让人们忘记在单位、在学校,甚至在家庭中的约束。拈一筷子川菜独特互动演艺,打造城市休闲美食生活。自由、开放、灵活的表演形式将美食与休闲娱乐合格地结合在一起,打破舞台表演的形式,近距离与顾客进行欢乐互动,拈一筷子川菜为人们提供一种独特的就餐体验,亦食、亦娱、亦乐。
秉承持续创立和追求不凡的理念,自成立以来,我们一直以代理高品质的产品,提供专业的服务,帮助我们的客户和合作伙伴取得成功为目标。