宽窄巷子老火锅

　　宽窄巷子老火锅源自于成都，是南京太红和餐饮管理有限公司旗下的一个火锅品牌。南京太红和餐饮管理有限公司实力强，它有着十年的连锁运营经验，不论是管理上还是在服务上都有着自己特有的运营体系，会不断的迎合市场做出调整。时下，它更是成功的推出各类网红品牌，如宽窄巷子火锅、宽窄巷子串串、三介锅小郡肝，壹零壹茶铺、恶魔鸡排等。

　　宽窄巷子老火锅是别有一番风味的火锅品牌，在小桥流水，曲径通幽，充满成都闲情逸致的意境中，品尝翻腾的麻辣火锅，一动一静的相辅相成，使得整体的就餐分为更好，提高食客的就餐体验。

　　在制作方面，宽窄巷子老火锅传承老成都的特色自有工艺，以牛腹板油为主，辅以加入红油、麻油等六种油料产品，此外在锅底中还添加了三十余种中药材，地道的古法熬制，浓浓的成都味扑面而来。宽窄巷子老火锅历经多年的研发有着丰富的口味可供选择，有菌菇锅底、番茄锅底等，满足不同消费者的口感需求。

　　宽窄巷子老火锅所采用的食材皆是精心挑选，安全、绿色、健康不使用添加剂，努力让消费者满意，同时，提高/增加老成都的的口感风味所用的过低原材料均是川渝两地所产，并且它更是将成都特有的文化瑰宝——川剧，也跟着火锅一起“端”了过来。

　　宽窄巷子老火锅不断的研发与创立，在口味与原料方面进行改良，打造出特色的冒菜。目前宽窄巷子老火锅采用双线经营模式的经营模式，火锅堂食与冒菜外卖，选择性多，性价比高，方便打包，店铺的整体的能强。

　　火锅店名取自于成都的一条老街，在清朝就有，就想一些想去成都又没有去过有点向往的客人能够体会到成都的味道，能让大家对四川火锅有一定的认识。