拉菲王朝红酒

    红酒的成分相当复杂，多的是水分，占百分之八十以上，其次是酒精，一般在百分之十至百分之十三，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多钟。红酒其他重要的成分如酒酸，果性，矿物质和单宁酸等。虽然这些物质所占的比例不高，却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红酒，是因为它们能呈现一种组织结构的平衡，使人在味觉上有无穷的享受。不但在味觉上，在视觉和嗅觉上也是无穷的享受。
    古代的波斯是古文明发源地之一。多数历史学家都认为波斯可能是世界上早酿造葡萄酒的。传说古代有一位波斯国王，爱吃葡萄，曾将葡萄压紧保藏在一个大陶罐里，标着"有毒"，防人偷吃。白酒招商等到数天以后，国王妻妾群中有一个妃子对生活发生了厌倦，擅自饮用了标明"有毒"的陶罐内的葡萄酿成的饮料，滋味非常美好，非但没结束自己的生命，反而异常兴奋，这个妃子又对生活充满了信心。她盛了一杯专门呈送给国王，国王饮后也十分欣赏。自此以后，国王颁布了命令，专门收藏成熟的葡萄，压紧盛在容器内进行发酵，以便得到葡萄酒。
    随着古代的战争和商业活动，葡萄酒酿造的方法传遍了以色列、叙利亚、小亚细亚阿拉伯。由于阿拉伯信奉伊斯兰教，而伊斯兰教提倡禁酒律，因而阿拉伯的酿酒行业日渐衰萎，目前几乎被禁绝了。后来葡萄酒酿造的方法从波斯、埃及传到希腊、罗马、高卢（即法国）。然后，葡萄酒的酿造技术和消费习惯由希腊、意大利和法国传到欧洲各国。由于欧洲人信奉基督教，基督教徒把面包和葡萄酒称为的肉和血，把葡萄酒视为生命中不可缺少的饮料酒，所以葡萄酒在欧洲就发展起来，因此法国、意大利、西班牙成为当今世界葡萄酒的"湖泊"，欧洲也是当今世界人均消费葡萄酒多的。欧洲葡萄酒的产量，占世界葡萄酒总产量的80%以上。此外还有一说为葡萄酒起源于希腊，在此就不赘述了。

 提起葡萄酒，人们便会想到法国，为什么呢？虽然法国不是葡萄酒早酿造的，也不是葡萄酒产量很大的，但却是一片拥有多好酒的土地，法国生产着世界上好的的葡萄酒，无论是波尔多（Bordeaux）的名庄，勃艮第（Burgundy）价值连城的佳酿还是气息的香槟（CHAMPAGNE），都为世人所倾倒。红酒招商法国的葡萄酒中为出色的就是红葡萄酒，成为其他模仿的典范。“有着法国葡萄酒的风范”已经成为一个葡萄酒的赞美之词。决定葡萄酒好坏的六大因素：葡萄品种、气候、土壤、温度、葡萄酒管理和酿酒技术，无论哪一个，法国都有着好的的条件，因此就成就了“葡萄酒王国”的地位。
在法国（France），葡萄酒的文化是伴随着法国的历史与文明发展起来的，在这个欧洲里，葡萄酒文化已经渗透进了法国的政治、宗教、文化、艺术以及生活的各个层面，与人们的生活已经息息相关，在法国，葡萄酒代表着，作为世界政治、经济与文化我国，法国葡萄酒文化也影响着全世界人的生活方式与文化情趣。法国葡萄酒产量一直排在世界前茅,就其人口和地域面积来讲，当是量产我国。
去年进口葡萄酒份额下降。尽管高端酒销量锐减，但价位在一两百元左右的进口葡萄酒颇受消费者青睐。在群光、优品汇、中百仓储等商超内，进口葡萄酒价格日趋亲民，少见千元以上的酒。一两百元左右的酒在近两年销量上涨，购买者以年轻人居多，已有了稳定的客户群体。
以23%的份额成为波尔多葡萄酒销量很大地区，其中100 至350 元的酒成为主要增长极。该协会上月发布的百款适合爱好者的葡萄酒也都遵循了个价位。这一趋势缘于消费者对于葡萄酒的认知度正日渐提升。现在他们能够根据自己的口味和喜好来选择葡萄酒[1]，而不是一味追捧拉 菲那样的较好酒，这也让我们更加看好市场。以前因国产葡萄酒价格低，颇受顾客青睐，但随着进口葡萄酒的售价越来越低，越来越多的人选择进口葡萄酒。仅在超市里，就有来自15 个的葡萄酒，其中以法国波尔多地区的葡萄酒销量很好。“很多武汉人喜欢澳大利亚、阿根廷、智利的葡萄酒，因果香浓、酒体重，符合武汉人的口味。越来 越多的武汉人追求葡萄酒品质，想尝试更多口味，进口葡萄酒份额也会越来越大。据武汉市酒协统计，武汉葡萄酒消费量每年以20%左右的速度提升，这大大超过全国葡萄酒年销量10%的增长率，而进口葡萄酒消费额每年保持30%—50%的增速。武汉年人均葡萄酒消费量大大超过 我国人均葡萄酒年消费量，是中部地区很大的葡萄酒消费地，拥有1000 多万人口的武汉成为 进口葡萄酒代理商进入内陆市场的金钥匙。目前，进口葡萄酒在市场上的占有率不断攀升，销售价格也比较合理，所以在白酒价高还”含毒“的情况下，消费者开始选择带有保健养生结果的葡萄酒。
 随着进口葡萄酒消费越来越多，本土消费者开始对红酒产品有了更多的了解和认知，葡萄酒的消费结构也有所转变。与往年只注重拉菲、白马等名庄酒炒作的现象相比，现在消费者挑选进口葡萄酒时更显理性。近年来，进口葡萄酒在销售的增长速度每年都能以惊人来形容，而新客户的增长更是达到15%，这主要是消费者对进口葡萄酒的兴趣开始增加。据今年的销售情况来看，低端和高端两个价位的销售占比都有所下降，中端价位则有了5%左右的提升。