亮欢寨酸汤鱼隶属于贵州亮欢寨餐饮娱乐管理有限公司,公司创立于1986年,至今已有几十年的发展历史,是一家一体化的民族文化餐饮企业。公司创立的初衷,在于传承民族美食文化和美食经营。几十年的发展,公司的创始人,即吴笃琴女士,将苗家酸汤搬上宴席。致力于打造全新的寨酸汤鱼文化。
亮欢寨酸汤鱼火锅的品牌,获得了美食节“金鼎奖”的荣誉,并获得了世博园酸汤鱼单品销量带头。亮欢寨酸汤鱼火锅,运用吴氏酸汤秘方,不仅很好的融合了传统工艺,而且结合现代技术,研发出一系列产品,。亮欢寨酸汤鱼的味道鲜美,营养丰富,让顾客一次就会彻底爱上,更重要的,是多年来一直深受海内外人士的亲睐。
亮欢寨酸汤鱼一直贯彻和秉承“传承苗侗民族特色饮食文化、倡导绿色生态健康饮食”的理念,并先后获得了多项殊荣。公司从创始人吴笃琴,也获得了“品牌年度人物”等光荣称号。亮欢寨酸汤鱼拥有自己的研发团队,由于自有工艺独特,口味不断升级,其研发的“亮欢寨”红、白酸汤系列产品,也广受好评。
亮欢寨酸汤鱼火锅致力于民族饮食文化的研究,致力于自主美食品牌的开发。“饮食品牌名店”、“全国营养健康型餐饮名店”等荣誉的加身,就是好的佐证。就目前来看,亮欢寨酸汤鱼火锅已然成为美食爱好者的选择品牌。亮欢寨酸汤鱼会砥砺前行,坚持自身的特色和创办理念,为美食爱好者提供味觉盛宴。