老城门火锅

   随着老城门的不断发展壮大，其一格的口味及小资情调的装饰风格已经引路了火锅发展的新方向，得到了社会各界的认可。随着老城门品牌知名度和美誉度的不断提升，加盟连锁事业的不断壮大，为更多的创业者提供更加完善的服务和更加宽广的平台是老城门公司全体员工的大追求。

   老城门火锅底料选用重庆石柱县无公害辣椒基地种植的朝天椒鲜青辣椒和重庆四面山好的九叶青青花椒为原料，将传统方法与科学相结合，炒制出重庆火锅的精典底料。该产品从色香味方面，给予人们新鲜、绿色、健康、味美的全新感觉。真正地将火锅“绿”到底。老城门火锅；该底料具有绿色、清香怡人、味不上身，通体绿色；口感麻味绵长，辣而不燥；采用植物清油；比牛油更健康，汤底还可以打包回家用来煮鱼等特点，深得消费者青睐，食客一致认可这是对传统火锅的颠覆。

   业界人士认为，“老城门”的出现填补了用新鲜原材料生产火锅底料的空白，开创了火锅底料的新纪元，它的推出引爆了重庆火锅革新风潮。首先取材上摈弃了动物油改用的植物油，吃起来没有油腻之感，口味清新，连空气都是清香的。这样的油不凝固，很方便，同时对健康很有帮助。新鲜的青海椒、青花椒的应用更是一大突破，用它们调制出的火锅颠覆了几来火锅必须是“红汤、红椒、红油”的视觉传统，但同时却保留了火锅在味觉上麻辣鲜香的根本。

   老城门火锅各餐饮店服务员端上一锅高汤，随即用剪刀剪开一袋“老城门”底料下锅，并放入精选无公害的新鲜青朝天椒和好的九叶青青花椒。锅底烧开后，青椒、青花椒在清油中翻腾，清香也随之蒸腾。这时便可以烫菜了，青青草毛肚、鲜鱼片等菜品经过“老城门”的“洗礼”后清新满溢，口齿留香。

   一、老城门火锅的八大特点：

   ①选料：精选无公害新鲜青朝天椒和好的九叶青青花椒。

   ②色泽：不添加任何人工合成色素，纯原材料自然绿色。

   ③香味：原辅料清香味。

   ④口感：麻味悠长，辣而不燥。

   ⑤植物油：低，比牛油更清爽。

   ⑥不凝固：食用更方便。

   ⑦味不上身：吃“老城门”不会把味道带回家。

   ⑧一次性底料：绝无老油，只用一次。

   二、老城门火锅加盟支持：

   选址支持：选址建议，商圈分析，消费习惯、口味分析，竞争对手分析。

   装修支持：专业的装修设计人员，将老城门文化与平面布置复制到每一个分店店面。

   培训支持：为各分店提供加盟商本人及管理人员的培训服务，以达到老城门要求的员工培训与管理能力。

   筹备支持：以我们专业的经验为分店提供系统的开业筹备，为加盟商解决了后顾之忧。

   后续支持：为各分店提供长期的开业支持与营销策划服务、为分店提供新菜品服务并解决任何经营困难。

   手册支持：《分店管理模式》、《员工手册》、《营销策划方案》、《经营管理手册》、《员工培训手册》等。

   物配支持：为分店提供老城门系统产品、专有物资、代购特色物资。

   1、与我们初步沟通，了解产品应用方向、初步市场定位；

   2、合作方自行了解产品在当地的应用情况，初步市场调研，方便合作后方案的确立；

   3、与工作人员确定实地考察日期，到时好安排司机接站；

   4、合作方综合考察意见，结合公司合作方案，双方正式签署合作协议；

   5、给合作方颁发合作授权、配送运营产品、进行技术培训和市场经营培训；

   6、安排物流配送合作方的运营产品，并通知乙方发货、取货事宜；

   7、合作方收货后，准备好开业必须品，市场专员上门指导合作方开业事宜；

   8、配合合作方，定期或不定期开展市场巡视、指导经营和技术支持。

   1、有门店并获取家人大力声援。

   2、确认公司的经营与进展理念。

   3、具备的信誉和资信，有相关经济实力，有担当市场的实力。

   4、具备的经营场地，并穿越总部的实地估算。

   5、顺从总部同一管教，对加盟店品德有必须谋求。

   6、有的信誉和资信程度，有必须的经营管教实力和社会资源。

   7、具备必须的市场敏感度以及主动进取的精力。