乐迪兹比萨是一个出自广东佛山的西式餐点品牌。尽管其是我国的品牌,但是其西式餐点得到了很多外国人的称赞。该品牌的成立时间是2014年,虽然比起一些品牌,它的成立时间不是很长,但是它的管理制度已经十分完善、科学,能够使得各地连锁店的餐点品质都很不错,没有很大的差异。
该品牌在广东佛山有了一批客源之后,就开始向其他城市扩张。在扩张的初期,其以开设直属店为主。因为直属店开设的速度不快,其增设了招商加盟机制,通过和别人合作来提升开连锁店的速度。乐迪兹比萨对合作者有不少要求,而且在店铺正式建立之后,其还会严格监督店铺的运作。该品牌之所以这么做,是为了让餐点的品质与其口碑不下滑。
做出好餐点的关键在于标准化的流程和好的食材。在流程标准化方面,其制定了各项规定,并且组织餐点制作人员参加相关培训。而在好的原材料方面,其要求合作者从正规渠道采购符合其要求的食材。服务人员的态度、礼仪等影响顾客的用餐体验,因此,乐迪兹比萨在培训餐点制作人员的同时,也会通过培训来加强餐厅服务人员的综合素质。
许多人以为只有国外的餐饮品牌才能做好西式餐点,其实,只要我国的餐饮品牌愿意下苦工、投入资金,也能做出美味的西式餐点,乐迪兹比萨就是一个例子。由于几年如一日重视制作流程的标准化、好的食材的采购、服务人员素质的加强,大部分食客进入该品牌的餐厅后,都会有不错的用餐体验。