莲港阁火锅城

莲港阁火锅城是一家具有巴渝文化的特色火锅，丰富的菜品、独特的调料、营养的全面、吃法的豪放、氛围的浓厚，汇聚成众人喜爱的火锅文化。火锅的菜品多样。传统的毛肚火锅以牛的毛肚为主，正宗的毛肚火锅的菜品用的几乎都是牛身上的肝、心、舌、背柳肉片、血旺和莲白、蒜苗、葱节、豌豆尖等素菜。如今的菜品已扩大到家禽、水产、海鲜、动物内脏、各类蔬菜和干鲜菌果等。
　　莲港阁火锅城的调料独特。在制作配料上，能代表川味中麻辣烫的典型性格，先将牛油放入旺火的锅中熬化，在把豆瓣剁碎倒入，待熬成酱红油后，加速炒香花椒，然后掺牛肉原汤，加进舂茸的豆豉和拍碎的冰糖、老姜，加川盐、醪糟和小辣椒熬制。近年来，又出现了啤酒风味、酸菜风味以及海鲜风味等味型。重庆火锅包容度是深厚的，不同的火锅品种有不同的火锅汤汁和不同的调味料，数量可达几十多种，包括麻辣烫鲜香嫩脆。此外，附属重庆火锅的味碟也很多，味碟可用麻油、蚝油、熟菜油、汤汁和味精、蒜泥、蛋清等调制而成，将烫好的菜品蘸着吃，既调和滋味，又降火生津。营养丰富。各种原料在高汤底料中煮的时间不长，既保了鲜嫩，营养素又不会被破坏损失。此外，重庆火锅用料也极为丰富，可入锅有近百个品种，荤素兼具，使食物营养结构合理，提高/增加了食物营养成份平衡。混用各种油类与烹调得当，又使营养价值得到提高，达到补元气、润五脏、填骨髓、养肌肤等结果。
　　莲港阁火锅城的氛围浓厚。参与、融合、随意、互动是其特色，大家围锅而坐，在一口汤料翻滚、噼啪作响的热锅里共同下箸，持箸烫菜的过程正好为彼此的交流提供了时间，又吃又说，营造一种“同心、同聚、同享、同乐”的独特文化氛围，与你一起体会世间百味。

1、公司标准化运营，掌控店面运营情况，控制运营成本，降低智慧之选。更是提高/增加千店同味的基础。
　　2、解放厨房，不再依赖大厨，厨房简单化，透明化，轻松化。
　　3、公司总部统一管理，统一品牌形象，统一装修风格，形成强大的品牌连锁效应。
　　4、深厚的品牌文化沉淀，本地合格的口碑，强大的后勤运营团队，准确的市场定位，扶持不错的生意和快速处理各种问题。
　　5、统一推广针对性营销、一个好的营销策划案不仅仅是发发传单做团购就行的、公司会根据店面的大小、位置、目标人群定位来制定有针对性营销策划方案统一推广。
　　6、先进的管理系统、公司实现标准化管理每个店面的收银系统和会员系统都会接个公司的主机、公司有专业人员负责诊断店面的经营情况并及时给出调整。
　　7、低投入高客流，固定的经营场所为您招揽更多的回头客，让您有扶持。

　　1、资料搜集
　　加盟商可以访问加盟费查询网了解项目的基本信息。
　　2、了解加盟可行性
　　对本地的市场进行调查，了解加盟可行性。
　　3、总部审核
　　加盟店提供个人的详细资料，填写加盟申请，并由审核。
　　4、签订合同
　　总部出具可行性实施方案，签订特许合同，授予特许经营证书、授权牌照。
　　5、协助选址
　　公司委派专业人员实地考察，协助加盟伙伴选址合适的店铺选址。
　　6、店面装修
　　总部提供店面平面图、店面设计图等，加盟商进行装修。
　　7、人员培训
　　根据开业计划，提前选送人员到公司接受全程店面实务培训。
　　8、开业准备
　　公司会在开业前为赠送给加盟商一系列开业前需要用到的物品，并且为加盟商做好开业前宣传。
　　9、正式开业
　　正式开业，按既定标准，安排人员下店给予开业支持及其他指导

　　1、加盟商必须是具有中华人民共和国合法资格的公民。
　　2、加盟商必须要认同品牌的理念，认同品牌的一切，并且接受“莲港阁火锅城”品牌和全套经营模式。
　　3、加盟方的经济实力不可低于“莲港阁火锅城”单店智慧之选的具体智慧之选计划。
　　4、具备符合要求的经营场地，场地面积要求达到总部的更低标准。
　　5、服从“莲港阁火锅城”总部的管理，愿意和总部共同发展。
　　6、具有合格的合作意识，合格的商业信誉。
　　7、有创业意志及吃苦耐劳精神。