四川人称“馄饨”为“抄手”。“林妈抄手”于开设在成都,店开张时,由当时的四川大学文学院院长书写招牌,招牌红底金字,两条金龙围边,书法道劲,成为当时成都小吃招牌中的佼佼者。
“林妈抄手”开店初期,主要经营原汤、炖鸡、海味、清汤、酸辣、红油等品种的抄手,后扩大经营范围,增添了糕饼、点心等品种,如今的“林妈抄手”店,已发展为营业面积达4000多平方米的大型综合小吃餐厅:一楼以经营时令小吃为主,适合大众消费;二楼供应中档小吃、配套川菜,适合宴请亲朋好友;三楼供应小吃宴还增加了老成都茶馆,供客人品茗小憩。就餐环境古朴幽雅,富有汉唐风韵。
林妈抄手,价格定位较低,一般为几元、十几元,适合广大中小城市、乡镇等消费市场,吸引青年男女、一家三口、白领学生、办公室人群、顾客群广泛;平民化的价位,打造百姓品质,因而也实现了更高的消费频率。创造早中晚不断客流;满足各种快捷消费客户群,生意永远不错,瞬间翻倍。林妈抄手经营的空间非常大。 林妈抄手累积多年的餐饮管理经验,以博大精深的传统饮食文化为依托,结合独特的制作方法及地域文化,现发展成为名小吃。不断创立研制不同风味的产品,让新品层出不穷,为您提供较为可靠的产品研发及技术扶持。
多年丰富实战管理经验,为每位加盟业主制订出完善的成功经营战略。开店前,以严谨专业的态度指导加盟业主选择店面、形成完整系统的店铺形象设计规范、以及施工全程指导,确保新店顺利开业。开店后,总部相关人员会不定期到店进行督核指导。更有营运主管提供一对一的经营管理指导,以全力提升门市管理与经营水准。