六大厨

　　六大厨隶属于明华园餐饮服务有限公司，是其旗下继九寸九春饼后的第二大品牌。明华园餐饮服务有限公司从1995年创立至今已有二十年历史。在董事长于波先生的带领下一路从泥泞走到了辉煌，其加盟店遍布省内外数个城市，其中几度坎坷挫折都未曾难住明华园人。开拓、互利、公益一直是于波先生坚守的事业格言。2014年4月末、一直沉浸在如何改良、创立吉林本土菜品思绪中的于董、偶然机会接触到了锡纸烧烤，倍受启发－－无论是哪种菜系的制作工艺都离不开烧、蒸、酱、烤；鲜、香、嫩、艳也一直都是人们评论菜品的标准，那么我们可不可以通过锡纸烧蒸的制作工艺来实现大家对鲜、香、嫩、艳的要求、并完成本土菜的创立新品呢？

　　想到立马去干是于董事长的一贯风格，5月1日早9点、于董一回到松原就立即通知麾下六名核心厨师长召开了紧急厨务会议，布置了锡烧蒸菜的研发任务、并制定了一定要突显鲜、香、嫩、艳且符合大众口味与百姓消费能力的思想方针。在筹备了两天之后，研发工作便热火朝天的动工了。负责研发的这六名厨师长、都是跟随于董事长多年的伙伴，平时于董与他们兄弟相称，当接到命令那一刻起他们便在心里暗下决心，一定要将老大哥的思想变成真真切切的美味。当头一道实验菜上来后、大家都被那特有的鲜、嫩所吸引了，于董的大胆设想令他们无比佩服，同时也更加坚定了能出色的完成这一任务的信心。

　　白天他们坚持在自己的工作岗位上，既要亲自动手来教徒弟、还要兼顾厨房的管理，可以说是劳力劳心；晚上他们还要集合在一起不断的调配佐料、调整火候、修改烧蒸时间，每天都要反复的制作几十道菜，作完尝、尝完改、改完再做，一忙就忙到凌晨、第二天早上还要坚持着按时上班，家里有事不请假、儿子想爹不回家、媳妇病了就偷偷的打个电话安慰老婆的泪花。五月七号那天，于董终于再也忍耐不住内心的感动、泪眼婆娑的劝兄弟们歇一歇－一周没回家了，回去看看吧！看看孩子、老爸老妈、还有孩子他妈！可却没有人答应，得到只是一句回答：“明华园是大家、我们是小家，没有大家、哪有小家”再坚持坚持就成功了。听到他们的话，于董急的直搓手，看着于董的急切，大家异口同声而且非常豪迈的说：等到庆功时再回家！听到这句话、于董仿佛看到了厨房里到处都是豪迈的光辉，同时也看到了明华园人团结一致与锐意进取的拼搏精神。就在此时、于董毅然坚决的说：等锡纸烧蒸菜研发成功了，开店、就叫六大厨！此话、引发了厨房里的一片掌声，回音嘹亮，久久不散。

　　六大厨加盟优势：

　　一、市场调查、选址与评估：六大厨专业团队教会经营合作伙伴进行开店前的考察：对商圈、人群消费特点、竞争对手及地域文化等进行可行性分析，梳理出适宜的产品组合、市场营销策略、广告宣传、市场定位等一系列实际的问题，让无任何经验的创业者轻松完成选址工作。

　　二、品牌化形象的装修指导服务：为确保的品牌形象，六大厨将在装修规划、店堂设计、营建指导、等方面为各经营合作伙伴免费提供品牌形象、标语、广告等设计资料。让广大经营合作伙伴轻轻松松经营自己的店面品牌形象。

　　三、系统的专业培训：六大厨为广大经营合作伙伴进行完善的行业技术培训，并提供全套的相关营运管理手册，包括《生产技术手册》、《市场经营操作手册》等，严格规定了日常经营业务所需的各个细节方面的指导资料及各种质量标准和操作程序，制定了各合作经营伙伴自己开店的标准模式，为经营伙伴发展自己的店面品牌提供了标准化发展之道。

　　四、全程技术指导：六大厨对各经营合作伙伴的长期支持在于，经营合作伙伴在经营过程长期能获得我们六大厨的技术指导帮助，让经营合作伙伴彻底享受到“背靠大树好乘凉”的优越与快乐。

　　五、免费技术更新计划：六大厨将为各地经营合作伙伴提供长期技术升级支持，将定期推出新技术升级提供给各经营合作伙伴，使各经营合作伙伴能够获得源源不断的技术升级和更新支持，提高各伙伴店面的市场竞争力。

　　六、专业的营运支持：六大厨根据各经营合作伙伴所在地区的市场情况和消费水平，提供开业促销策划、广告宣传、促销宣传等促销指导支持，开展市场定位、店面物料选购、制度建立、管理培训等系统的服务工作。多方面的营运指导方面提供互动指导，让创业者获得专业的营销策划服务。

　　六大厨加盟流程：

　　1、加盟咨询：电话、传真、网上留言等方式向总部初步了解项目信息；

　　2、实地考察：加盟人需到六大厨总部进行项目实地考察，参观门店，确认项目，提交申请；

　　3、加盟资格审核：六大厨总部对加盟人进行资格审核，确认加盟人的合作资格；

　　4、双方签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订六大厨合作合同；合同签订好后，加盟商就需要着手准备门店事宜，首要的就是要为门店选择一个相对有利的店址，为后期的运营打下合格的基础。

　　5、经营指导：六大厨总部协助加盟人开业，并给与经营指导和帮助，正式运营后，总部提供开店技巧，促销方案等技术支持指导。加盟总部帮助做好店面形象设计，并排专人指导店面开业宣传活动。

　　6、协助开业：正式营业时，总部根据加盟级别大小不同安排不同的人员下店给予开业指导扶持，以确保开业成功。

　　六大厨加盟条件：

　　1、具有合法经营资格的法人、自然人或其他组织。如合伙经营，需明晰股权比例和职权。

　　2、有积极的从业态度，有较好的商业信誉及品德，具有致力于餐饮事业的开拓魄力和较好的坚持信念。

　　3、要有一定的经济基础、加盟能力和经营管理能力。希望拥有一份稳定的事业，愿与公司建立好的合作伙伴关系，共同做大做强市场。

　　4、熟悉当地市场环境和消费需求，如在异地开店需对所在地先进行市场调查。选择周围商圈成熟，适合做餐饮，水电气条件具备的店面。

　　5、认同六大厨加盟品牌经营理念、企业文化及品牌价值。对品牌充满信心，有与公司共同发展的强烈愿望。

　　6、服从总部机构管理，认真接受公司的系统培训，督导辅导，具有较好的服务意识和服务素质水平。积极配合公司的市场运作，遵纪守法，规范经营。