刘记豆花

　　刘记豆花品牌开业于上世纪40年代初，始初为一摊担，开设之初，以经营豆花和面条为主。由于所制的豆花麻辣厚淳，味道可口，经济实惠，随至随吃，深为食者喜爱，为别于其他豆花，人们为其名之“刘记豆花”。

　　后来由于声名鹊起，开店经营后店名也冠其“刘记豆花”。

　　豆花是一种风味独特的面条制品面条中以酱油、芝麻酱、芝麻油、花椒末、辣椒油、葱花、冬菜末作为主要调料，用大头菜颗粒油酥黄豆、油豆花面酥花仁、豆花作为面臊，面条麻辣滚烫、鲜美上味，极其诱人。

　　刘记豆花十分讲究豆花制作工艺，直到今天仍然坚持自己制作豆花。他们的豆花选用上等黄豆，经选料、浸泡、磨浆、过浆、熬浆、冲凝、煨等工序制成制成，雪白细嫩，调料也是用上等原料精心配制而成的，麻辣味厚。

　　灶头上放一个类似平底铝盆的锅，端上来的时候已经配好菜。一般有豆花，白菜，萝卜，土豆片，芋头片，冬瓜片，笋丝，苕粉，海带，粉条，肉片，肝片，蟹肉，丸子等。当然如果菜不够还可以单独加。待锅里汤被火烧到翻滚的时候就可以吃了。吃时先要蘸些调料。在重庆调料一律叫“油碟”，一般是清油加蒜泥或辣椒酱，以及醋和椒盐调和而成，口味轻重随客人自己调节。象所有的煮菜一样，荤豆花好吃与否关键在于汤的质量，所以因为家家汤不同。

　　随着刘记豆花在人们日常生活中所占的比例越来越大，随着社会对刘记豆花文化积极的传播，刘记豆花在人们心中已经占有不可或缺的地位。由于刘记豆花具有广阔市场空间，全国各地的刘记豆花市场也都红红火火。

　　刘记豆花加盟支持

　　1、店铺选址支持

　　店铺位置的好坏是关键，加盟店提供选址、装修设计、物料配送、培训、活动宣传等支持。

　　2、统一店铺设计

　　统一设计，设计店铺讲究，突出绿色、健康、使顾客产生舒适感，便于客户选择。

　　3、市场掌握分析

　　分析当地市场的水平、规模大小、在当地的影响力等因素，综合考虑，提升运营水平。

　　4、专业人员配备

　　总部有一批水平精湛，实际经验丰富的队伍，支持加盟商开业树立好形象、好口碑。

　　5、门店运营培训

　　专业老师入店指导培训，专人培训经营和培训技巧。

　　6、市场营销策略

　　提供推广策划方案，确保加盟商拓展市场。

　　7、开业前全面指导培训：免费提供商场调查，商圈划定方案。人员培训，开业指导等，实行跟踪督导，在经营过程中无论遇到什么经营难题，总部将给予随时的咨询和指导；

　　8、免收加盟金：免专售、免权利金、免金、免费提供店格规划及开业辅导，提供完善的品牌形象支持系统，享用品牌的巨大效益。

　　刘记豆花加盟流程：

　　1、咨询了解

　　浏览网站、电话咨询、电子邮件、寄发资料等方式，了解您关心的问题，公司将安排顾问为您服务。

　　2、实地考察

　　潜在加盟商前往刘记豆花总部进行实地考察，与公司总部人员进行详细的交流与沟通。

　　3、加盟申请

　　加盟商如果对刘记豆花品牌无异议，便可以填写《加盟申请书》。

　　4、签署加盟合同

　　确定加盟合作意向后，提供合法性材料，签署加盟合同并交纳相关费用。

　　5、确定店址

　　确定店址，总部综合分析所选商圈的可行性。

　　6、店铺装修

　　由总部专业人员对店面测量，并对店面做装修图纸的设计，加盟商按照装修图纸进行装修。

　　7、系列培训

　　总部给予专业的系统培训和技术培训，加盟商掌握开店的核心技能。

　　8、开业筹备

　　开始筹备营业，办理营业执照以及处理相关手续。

　　9、正式开业

　　按照开业计划，进行开业前检查，举行开业典礼，正式开门迎客。

　　加盟条件：

　　1、具有民事责任能力的自然人或企业法人。

　　2、认可并接受的经营理念和模式，有志于创业的人。

　　3、开店前期，需自备充足的经营资金。

　　4、有固定的经营场所。

　　5、加盟商在当地要有的商业关系，要与当地的大型主流商场保持的关系。

　　6、具备的合作意识以及的商业信誉。

　　7、能够吃苦耐劳，工作踏实，一直保持有积极向上的心态。