吕记汤包

吕记汤包是由吕仁先生创建的品牌，于1969年获得全国不错名小吃称号，吕记汤包至今已有90多年的历史，因曾经是张作霖的爱之一，因而又被称为"大帅包"，因其味道鲜美、风味独特又曾经在大会堂一展风采，被授予中华名小吃荣誉。

吕仁祖籍在山东，于上世纪二十年代迫于生计携全家老小闯关东，来到奉天(今日的沈阳)，开始时在奉天北市场旁开了一家山东大碱镘头店，凭借山东人特有的勤劳、质朴，小店生意红红火火，但吕仁并不满足于此，他发现发面的鲜肉包子更受人们的欢迎，可是他本身并不会做，听朋友说，几十里外有位老师傅做的包子，是当地的一绝。吕仁没多想，提着礼物便去拜师学艺，无奈人家的包子自有工艺是的，老师傅不肯教，为了能让老师傅收自已为徒，他吃尽了苦头，吕仁曾顶着大雪在老师傅的门口站了两天一夜，以至于双腿冻僵，后来老师傅被真情打动终于收他为徒。

学来了真技术的吕仁结束了自已的大碱馒头铺子，专门开了一家发面肉包店，因为其味道鲜美独特、人也实在，很短的时间内小店的生意就异常的不错。那时候总有当兵的来小店买包子，时间长了才知道，原来张作霖也总差副官来买,"大帅也吃吕记包子"的消息在民间就传开来，时间长了吕记汤包便成了"大帅包"，吕仁的店生意更加不错，短短几年内便在奉天发展到了十几家分店。

时间的车轮进入了上世纪70年代，在那个全国均富的时代，吕记汤包也逃不掉被终结的命运，而90年代的改革开放又从新焕发了吕记的生机，吕仁的后人终于又扛起了吕记的大旗，在老家山东又开拓了一片吕记的天空，并有兴应邀到大会堂一展风采，并被授予"中华名小吃"的殊荣。

吕记汤包发展了90多年，吕记的第三代传人吕文杰女士发现，时代在发展，技术也要革新，于是，她访遍大江南北，以吕记中草药调味为基础，整合了全国各地包子制作工艺之特长，使吕记汤包在技术上、味道上都有了重大的突破，"汤汁充盈、香而不腻、养胃健脾、回味悠长"便成了当代吕记汤包的很好诠释。

      1、丰富的实体店运营经验——稳健可靠低
　　“吕记汤包”品牌创始人正是以实体店起家，依靠实体店发展连锁。30年餐饮从业经验，成功打造出一套独特的与众不同的特色餐饮经营模式，实体店生意红火经久不衰。岳师傅馅来香倾囊相授运营经验，加盟店稳健经营低。
　　2、成熟模式容易开店——轻松操作上手快
　　在多年市场实践的基础上，“吕记汤包”品牌的经营模式逐渐成熟，进而形成了完全标准化的操作流程。为了更好的帮助加盟店发展，“吕记汤包”将把整套的经营模式与宝贵经验提供给加盟商，即使是新手，亦可很快上手，轻松掌控操作。
　　3、从选店到经营全面支持——省心省力
　　为了扶持加盟商成功运作，“吕记汤包”总部将尽力从授权、选址、装修、开业、推广、促销、管理、技能培训、客户维系、员工激励等诸多方馅，为创业者提供全面支持，并解决创业者所遇到的一切问题，打消创业者的后顾之忧。
　　4、规模可大可小——智慧之选难度小
　　目前，“吕记汤包”品牌成功推出“馅来香”、“五彩快馅”“黄土黄”“馅”等不同特色餐品、不同风味餐厅，均受到消费者认可与青睐。鉴于加盟商的不同规模需求制定了相应政策，方便创业者根据个人实力进行选择，同时降低了智慧之选门槛。
　　5、区域市场利益扶持——扶持长期利益
　　“吕记汤包”深知，区域市场是加盟店的生存之本。为扶持加盟店的长期利益，“吕记汤包”总部将为合作伙伴提供严格的市场扶持，确保加盟商的长期利益
　　6、店面转让的利益扶持——专属的退出机制
　　目前，很多连锁品牌对于退出者不给予丝毫利益扶持，即使接受转让的新加入者也必须重新缴纳加盟费。但“岳师傅”品牌充分考虑加盟商的利益，制定了专属的退出机制，即：原有加盟商因故将店面转让时，接受转让的新伙伴可以继续使用“吕记汤包”品牌，无需缴纳初次加盟费，仅缴纳品牌权益金即可。