擂客铁板鸭

　　“擂客”品牌产品以铁板鸭为主，鸭产品、凉菜类为辅，店面日常运营中所需人员少、运营成本低、操作工艺简单、标准化程度高，现有门店25家。

　　品牌和产品定位是否准确是决定企业能否发展的根基，品牌定位就是指企业的品牌基于顾客的生理和心理需求，以形象凝固于消费者心目中，占据一个有价值的位置。但品牌定位的载体是产品，因此必然已经包含产品定位于其中，所以擂客品牌定位=刚需=国菜=高品质=高性价比=营养健康=麻辣口味副产品=时尚快捷。“擂客”的产品定位使产品在潜在顾客心目中占据重要位置，后期重点是吸引更多潜在顾客变为忠实顾客，为此需要从产品特征、包装、服务等多方面作研究。市场调查掌握市场及消费者消费习惯的变化，在必要时对产品进行定位升级，以适应顾客的心理需要和偏好“擂客”在2017年就提前做出5年发展规划，提前两年注册升级品牌“擂客”，为2019年品牌升级提前准备，目的就是适应市场及消费者需求的变化，满足消费者的消费理念和眼光，同时减少铁板鸭老北京、老传统的烙印，使品牌更时尚，更有活力。铁板鸭作为美食大ID，一直以来以“高、大、上”的形象示众，铁板鸭高度的知名度使其不需要对消费者进行教育，这也是“擂客”开店就火的原因之一。顾客在追求高品质的同时，更加在意饮食的养生健康，传统酒店延续铁板鸭油大、皮厚、等待时间长等缺点，不符合当下顾客快捷、高效、健康的消费理念。而普通夫妻店则因卫生、产品质量、食品安全、形象等因素开始不被消费者所认可，可是鸡、鸭、鱼、肉、禽、蛋、奶都是老百姓饮食必需品，鸭排第二位，鸡已经被做的无孔不入，但至今国内无铁板鸭外带连锁大型品牌。

　　1、公司提供毫无保留的技术培训，以增加所有加盟店的技术水准，统一店面设计、产品项目，共同打造擂客品牌，有公司大规模的品牌宣传做铺垫，以及多年来积累的实践营运经验将为每一位加盟商节省任何不必要加盟费用，实现合作伙伴很大化。

　　2、公司实行区域保护政策，根据各城市具体状况，省会城市、直辖市的合作店方圆1500m以内不得开设第二家店，县级市仅设立一家，以扶持合作伙伴的发展空间。

　　3、为提高各地合作伙伴的市场竞争力，公司会不定期推出新的产品和发布较新、全面的营销方案，在前茅时间内免费送交给各连锁店，帮助连锁店和合作商广聚人气，扩大销售额。

　　4、完善的售后服务，公司会不定期到各合作店考察，探讨合作伙伴在经营理念和管理标准上是否和总公司保持一致，让合作伙伴的经营管理标准化、制度化、流程化。

　　5、加盟擂客铁板鸭店，无季节限制，成本低。

　　1、加盟咨询：加盟者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的加盟顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。

　　2、实地考察：加盟者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。

　　3、资格审核：总部对加盟者进行审核。确认加盟者的合作资格。

　　4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

　　5、缴纳费用：加盟者按所选择的加盟类型向总部交纳相关的费用。

　　6、总部培训：总部安排加盟者进行技术培训。

　　7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。

　　8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。

　　1、申请人为自然人，需18周岁以上，高中以上文化程度，身体健康，有创业愿望。

　　2、认同公司的企业文化和经营理念。

　　3、能独立承担一切费用，并可承担一定的经营压力。

　　4、具备适宜经营的场所。