龙门寨石锅鱼

　　龙门寨石锅鱼是石锅系列菜肴的代表作，在民间流传已久。其制作方法很是独特：用一块大的花岗岩凿成的石锅，富含矿物质和微量元素，在文火慢炖的过程中，矿物质等营养渗透到鱼汤中，不仅味道鲜美，关键是有益于人体健康，所以这个石锅并非只是好看。将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材，这样，经过一番复杂的烹调工序的操作流程之后，一锅“石锅鱼”便诞生了。当用石锅烹制的“石锅鱼”端上桌来时，一定会令你垂涎三尺。

　　龙门寨石锅鱼是以川菜特色风味为主的一种特色小吃，它以品种多、口味全、物美价廉为特点，而石锅含有大量对人体有益的铁离子元素，具有防老祛皱、美食美器、润肤等作用。用石锅炖出的鱼具有明目、养颜、健脑的作用，经本厨多年的精心配制，用独特的自有工艺、药料精制而成，现已在全国开设多家连锁店。

　　自有工艺上乘而不贵，更以回味悠长，越吃越想吃而妙不可言，已被上百家石锅鱼酒楼所采用，享有“江中水，石头锅中鱼”的美誉，现已风靡于二十多个省、市，堪称古今一绝。我公司将对加盟客户免费提供龙门寨石锅鱼所使用的各种自有工艺和操作程序。此自有工艺具有强筋健体、祛毒养颜、补中益气、和中开胃的结果。

　　现今流行的川式石锅鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同，它采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。康熙皇帝微服下江南时，在这间小店尝了这道菜，感觉味道鲜美无比，龙颜大悦，故欣然提笔将这道菜赋名为“金福鱼”

　　石锅鱼为什么这么受消费者的喜爱，因为石锅鱼更加注重的是味道，精心调制酱料，极其苛刻于石锅鱼的口感，不仅从外观上刺激人们的舌下唾腺，在味道上也是好吃的没话说，也正因为如此，才招致众多回头客。此后，“石锅鱼”也就变成“金福鱼”，而这家小店也因此得名为“龙门寨石锅鱼”

龙门寨石锅鱼以石锅为炊具，运用特色烹饪技术，创造出口味多样、营养价值高的特色餐饮。对于加盟商来说，它是一个罕见的小成本加盟品牌，具有多方面的优势：1、绝密自己的工艺特点：龙门寨石锅鱼在烹饪过程中使用自己的工艺。用这种自己的工艺烹制的石锅鱼不仅能提高口感，而且能充分体现营养价值。龙门寨石锅鱼提供的鱼制品，一方面可以吸收石锅中大量的铁离子，帮助人们达到祛皱 的感觉，另一方面也可以多用中草药，使人们达到补中益气、强身健体的饮食体验。2、完善的合同就是支持：龙门寨石锅鱼可以与加盟商签订完善的合同内容，实现合同的双向支持。一方面，龙门寨石锅鱼可以按照与作者签订的合同进行科学的监督管理，另一方面，也可以按照服务条款的详细规定，为加盟商提供持续的商务咨询。3、科学管理是优势：龙门寨石锅鱼的科学管理模式突破了市场竞争，构建了完善的商业网络，不断扩大了品牌发展带来的商业效应的可能性。让各合资终端在科学的管理下，把品牌变成优势，轻松打开区域市场。4、品牌定位作为一面旗帜：明确品牌定位，希望龙门寨石锅鱼有明确的品牌定位，希望能为公众提供物美价廉的餐饮。在这一定位的指导下，龙门寨石锅鱼品牌在产品内容的创造和产品质量的支撑上都有了更加明确的发展方向。5、广告展示：龙门寨石锅鱼采用立体品牌推广方式，既可以在主流媒体投放广告，又可以在网络媒体进行品牌宣传，合理利用资金，调配优势资源，扩大宣传作用，展示宣传作用。

　　1、政策了解：网站或电话与公司区域经理了解各项政策

　　2、申请洽谈：向公司申请加盟经销商或代理商的资格，得到总部回复后，进一步洽谈具体合作事项

　　3、考察调研：至总部实地考察，同时做开店前的准备，进行店铺选择、资金、市场等相关事务

　　4、总部评估：总部根据申请人提交的资料对其资格进行评估

　　5、筹备工作：至公司进行体验及专业培训

　　6、签约确认：评估后，与公司签订合同

　　7、物流配送：向公司申请发货，样品、彩页、营销资料及相关赠品等等

　　8、正式开业：可进行相关促销，同时将资料发至公司，建立跟踪服务档案

　　9、服务反馈：公司将进行后续支持督导，重大事务将派员协助处理

　　1、本人身体健康，有从事本行业的信心和热情；

　　2、认可并接受项目的发展策略，有志于创业加盟的人；

　　3、提供合法身份证，以便总部建立真实的档案；

　　4、执行和遵守项目的各项经营管理体系；

　　5、具有独立法人资格或经济实力较强的自然人；

　　6、具有合格的合作意识、合格的商业信誉；

　　7、具备一定的市场敏感度，且能够全身心投入到经营中；

　　8、能独立加盟一切费用，并可承担一定的经营；

　　9、特许经营店应遵守服务行业相关法律法规，不可从事违法或财坏社会道德风尚的活动。