兰木肆是一个主打地方特色菜的餐厅,具有浓郁的云南美食特色。店中非常注重经营环境的打造,会采用石墙和水泥地,以及原木的桌椅等产品,搭配出自然的风情,增加门店的民族美食特色。消费者进店之后可以感受到美食经营活力,也可以在悠然自得的环境中品尝美食。店中主营的菜品以云南的美食为主,各种云南地道菜品保留着原汁原味,具有健康养生的特色,可以说是别具一番风味,深受消费者的喜爱。
为了将口味地道的云南菜提供给消费者,兰木肆会坚持采用当地的烹饪工艺,也会从当地甄选新鲜健康的食材,完成每一道菜品的制作。常见的云南当地食材有松茸、蔬菜、牛肚菌等,将这些食材加入到菜品之后可以增色不少。因为各种菌类的保存时间不是很长,所以品牌完善了云南当地的食材供应链,可以当天将新鲜的食材供应到各个门店,让不同地区的消费者都可以品尝到新鲜的云南菜品,感受到云南雨林的风情。
兰木肆经过长时间的发展,已经将具有云南特色的美食店开设到了很多地区,并且在全国各地深受欢迎。在主打云南美食风格的同时,品牌会将传统的饮食文化融入其中,让店中的菜品种类更加多样,食物的口味更加鲜美,让消费者了解这个美食品牌,便于后期树立科学的经营形象。兰木肆基本上能够融入各地市场,有着明确的美食定位,能够紧跟餐饮行业的发展潮流,抓住主流的消费群体,根据市场的需要的反馈信息,适当的调整美食产品和经营模式。