老泥窖白酒

　　吉林省钓鱼台酿酒有限责任公司位于长白山脉，美丽富饶的钓鱼台山脚下，清澈秀丽的一统河畔，这里具有悠久的酿酒历史。传说老罕王努尔哈赤曾在一次偶然机会发现此处的老泥窖酒，封为贡酒。其古老的酿造工艺世代相传，经久不衰。 本公司生产的老泥窖、泥窖系列白酒，继承传统工艺，运用科学自有工艺，选用高品质矿泉水、大米、高粱、小麦、玉米、糯米。经长期发酵，精工酿制而成，不加任何化学调酒香料。是宴请宾客，馈赠亲友的优佳饮品；倍受百姓夸奖。公司口号是：“千好、万好，不如老百姓说好；金奖、银奖，不如老百姓夸奖”。
　　老泥窖酒从窖泥培养、酿酒原料、大曲培制到发酵程序都执行着一套严谨的管理模式。公司研制的大曲具有出酒率高，原酒香味成份种类多，酒质极好的特点。公司还生产具有多功能的调味酒，如香浓型调味酒、香爽型调味酒及双轮发酵酒。公司根据所生产的原酒的不同用途进行2-8年的陈酿管理，使其经过一系列的物理变化、化学变化达到清理酒体中不良成份，加强酒体自然老熟的目的。老熟的原酒具有酒质陈香浓郁、绵柔醇厚、余味自然协调、爽净的特点。老熟后的多种原酒经组合调整生产出幽雅舒适、诸香谐调、柔绵醇厚、醇甜、余味悠长的特香型白酒。 公司拥有资产近亿元人民币，占地面积35,000㎡，厂房15,000㎡，老窖池360个，新窖池340个，半自动白钢灌装生产线10条，生产能力22,000吨，年年循环贮藏6年以上中段酒1000吨，员工780人，其中技术人员及销售人员150人，生产品种80余种。
　　公司先后被授予吉林省工商企业“光彩之星”、“食品工业协会质量达标单位”、“吉林省食品卫生优佳单位”、“吉林省质量诚信企业”、“通化市重点保护单位”、“通化市守合同重信用企业”等称号。企业2002年ISO9001：2000国际质量体系认证，产品先后被授予“质量达标食品”、“名优食品信誉品牌”、“吉林省酒类市场合格品牌”、“好的产品”、“民族文化名酒”等称号。注册商标“老泥”和“泥”均被认定为“吉林省知名商标”。 身为通化市人大代表和柳河县政协委员的公司总经理卢延民先生，曾先后被评为吉林省个体私营企业“光彩之星”、“柳河县不错员”、“吉林省劳动模范”、“创业之星”等荣誉称号。

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