洛奇先生餐吧

　　洛奇先生餐吧是将厨房搬进餐厅，使顾客与厨师面对面，顾客可以欣赏厨师精湛的烹技表演，亦可与厨师聊天交流，给客人一种全新的美食体验。如不错京城的"面酷山西食艺"就是一个典型的"面吧"，在这里，客人可以欣赏到厨师的一根面、刀削面等表演，品尝厨师奉上的"杰作"，还可与厨师交流了解山西面食文化。
　　洛奇先生餐吧是介于餐厅和酒吧之间的餐饮空间类型，也是近年来餐厅发展的一个方向，过去人们与朋友约会或者见面习惯于先在餐厅吃饭，由于餐厅环境一般比较吵闹，因此饭后大家会再选择到某个酒吧聊聊天放松一下，洛奇先生餐吧则是让客人能够在类似酒吧的环境气氛下用餐的餐饮空间。
　　洛奇先生餐吧与餐厅的不同是，洛奇先生餐吧更加注重环境气氛的营造，洛奇先生餐吧内座席之间注意保持一定的距离，提高/增加用餐者的私密性，让客人在吃饭的同时还能够相对安静地与朋友聊天。由于环境气氛比较好，音乐相对安静，灯光相对柔和，因此很多客人都会在用餐后让服务员撤掉菜品换成酒水继续闲聊，洛奇先生餐吧室内设施的布置需要具备酒吧的一些特点又要兼顾客人用餐。在经营面积允许的情况下，可考虑将室内划分成不同区域，例如用餐是一个区域，酒吧是一个区域;在面积不允许的情况下，则需要将这两者的共同点很好地结合起来，突出洛奇先生餐吧的优势。
　　洛奇先生餐吧与酒吧更大的不同是提供正餐服务。一般的酒吧除酒水外，只有少量的凉菜，很少有酒吧提供热菜服务。洛奇先生餐吧与酒吧相同的是在餐厅的主要经营时间有一些艺术表演，一般集中在晚上八点到凌晨两点之间;不同点在于洛奇先生餐吧的菜品不但具有相当的正餐功能，而且很有特色。

　　1、资源优势：更好的音乐现场，雄厚的采供优势扶持丰厚的经营、活泼的时尚派对，让品牌魅力经久不衰。
　　2、演绎优势：艺人资源扶持现场新鲜感洛奇先生餐吧和台湾以及印度尼西亚签约原创音乐人和《好声音》、湖南卫视《我是歌手》长期合作。
　　3、管理优势：标准的服务体系洛奇先生餐吧建立了完备的模块化、标准化、流程化的服务及客户管理体系，将服务落实到各个环节。亲切服务，自然温和而不失尊崇，令顾客真实体会洛奇先生餐吧的魅力。
　　4、统一采供优势：酒水直供扶持丰厚收银洛奇先生餐吧的酒水均来自世界各大酒庄直供，法国、西班牙、意大利、智利等9个近60个品种，直接从海外清关到国内，大大降低酒水采购成本，提高了经营发展空间，确保了开店的经营和业务增长。
　　5、运营优势：系统化管理降低管理成本洛奇先生餐吧创立伊始，运营管理团队便研发出系统化的管理手册，从员工手册到品牌管理手册，经由行内不错人才整理规划策划而成，帮助门店从开业前到开业后加强管理。
　　6、打造时尚派对：独特派对文化增强与消费者的粘性洛奇先生餐吧拥有专业的品牌策划团队，网罗全球时尚信息、娱乐资讯，定期打造专属派对，从传统节假日到新潮西方节日，以及时尚热点、文化事件，推陈出新，带动门店与消费者之间的互动，促进假日营销。

　　1、先了解洛奇先生餐吧加盟政策;
　　2、提交加盟申请书，总部进行审核;
　　3、审核期间可到店面实地考察，品尝;
　　4、预约洽谈，签订合约;
　　5、进行系统性培训;
　　6、迅速建店(选址评估，装修设计);
　　7、试营业，进行问题检查，解决。
　　8、正式运营。

　　加盟商资质要求
　　A、讲诚信，拥有合格的信誉口碑
　　B、有餐饮或酒吧经营经营和长期经营的意愿，熟悉拟开设"洛奇先生餐吧"，在当地市场有一定的人脉关系;
　　C、有经商经验且熟悉当地市场，场地要求500平米左右，智慧之选总额约为250万元;
　　D、喜爱餐饮及音乐文化，有自己的核心管理团队负责日常经营和管理，洛奇先生餐吧提供培训、检查和指导;
　　E、高度认可洛奇先生餐吧品牌及经营理念，衷心维护本品牌形象，有长期经营的意愿。
　　选址要求
　　A、商圈定位：城市繁华商圈、知名休闲商圈、白领聚集区及高端住宅区之间，或较为艺术和小资的艺术园区，交有助于润肠通便利;
　　B、物业性质：可用作娱乐、餐饮用途;
　　C、物业环境：周边无立交桥，车道无隔离带，交有助于润肠通便利，独栋或临街面有一面为通透玻璃墙为更佳。
　　PS：注意物业是否属于城市整改规划范围内
　　物业要求
　　A、实用面积：500平米左右，以长方体或正方体为佳，门口至少有100平米以上外摆区，可做外围植物景观设计;
　　B、外利门面：宽12米以上，面向热闹街区方向全落地玻璃门，无视觉遮挡，有作用广告位可用;
　　C、室内层高：梁下高度4米以上，柱距6米以上(更好大厅区域无柱子);
　　D、选择楼层：独栋、一楼为更佳，若选择二楼必须有150平米露天花园和一楼30平米以上门厅(宾馆除外);
　　E、消防配套：已完成消防检验，合格;
　　F、物业产权：有合法的产权消费或其他证件;
　　G、租赁限定：5年以上。