卤三疯卤炸火锅

　　卤三疯在传承美味的同时，也传递了在逆境中不屈不挠，不言放弃的精神。 清朝年间，年羹尧平定西藏乱事之时，被困在山林之中，将士都起了高原反应，个个都提不起精神，年羹尧担心这样下去会士气不稳，就派人打猎补充力气，可随军大厨处理不得当，腥味极重，将士们根本吃不下。

　　多亏队伍里一小兵用自家的烹饪方式，将食物和着各种香草一起熬制，才解决了食物危机。同时，美味的食物鼓舞了士气，让身临绝境的将士都有了生的希望。 年羹尧趁着士气振奋，带着他们一举攻入敌营，一鼓作气的打败了西藏乱军。皇帝雍正念小兵有功，又因其食物烹制方法为“卤”，便亲笔御赐了一块金字招牌给他，是为“卤三疯”。

　　在后世传承中，不断改良烹饪方式，将加各种香料慢火熬制数小时而成的卤味与牛油火锅相结合，卤味可以蘸着干碟吃，亦可在牛油锅中涮煮，香辣中带着卤煮的浓郁，味道惊艳，是不得不品尝的一道美食。

　　卤三疯卤炸火锅是一家集餐饮企业管理、 食品经营、技术研发为一体的餐饮公司，卤三疯卤炸火锅公司主营卤味火锅等品牌的运营和加盟，另有冒菜技术培训、火锅底料研发等业务；全球加盟店现已超过200家。在行业竞争激烈的环境下，不断提升品控、做好服务，让卤三疯卤炸火锅公司和品牌保持健康发展和强劲的竞争力。创立才能不断的成功和发展，在新的餐饮时代，对于特色卤味火锅，也是有着诸多关注度的。与时俱进，不断创立，自有工艺与现代食品营养学充分结合，锐意开拓，紧跟发展趋势，不断创立，卤三疯卤炸火锅一直以稳定可靠的产品质量和合格的经营信誉，取得了广大客户的信任。

　　1.产品优势：产品在操作上是很简单的，食材具有一定品质，产品新鲜可靠，店面时尚而温馨。卤三疯卤炸火锅加盟店选材上等，风味新颖，形成独树一格的口味，同行摸不透，员工带不走，巧做生意。

　　2.制作优势：这个品牌在制作上自有特别的工艺，在设备的选择上有很重要，要环保健康。门店火锅制作轻油，统一制作模式，门店制作轻松搞定。无需厨师，加盟商经过培训均可上岗。

　　3.速度优势：卤三疯卤炸火锅产品是很有市场的，消费者有一定的认可，市场经营更轻松。卤三疯卤炸火锅加盟店优化生产线，产品操作流水线，大大节约了客户等餐时间，提高客户满意度。

　　4.服务优势：卤三疯卤炸火锅加盟总部实行整店输出制度，统一技术培训、经营管理培训。并可终生享受免费技术升级、品种升级、管理升级、促销升级，确保加盟店经营顺利。

　　5.品牌优势：卤三疯卤炸火锅拥有品牌建设组织或队伍，更联合各连锁店资源，获得品牌建设的规模效应，从而分担品牌建设成本，拥有事半功倍的品牌建设优势。

　　6.管理优势：卤三疯卤炸火锅拥有具备高素质、好的管理系统与管理团队，拥有完善的培训与晋升机制。统一管理不但能提高/增加管理水平的一致性和稳定性，还能大幅度降低了单店的管理成本，在人才吸引上也拥有了合格的平台优势。