李三妹跷脚牛肉

　　李三妹跷脚牛肉，汤清见底，香浓四溢，牛肉牛杂耙软入味。此火锅据说是由四川省乐山市一位老中医发明而来，是川味火锅中的滋补佳品。原料牛肉，大葱等。

　　相传在上世纪30年代初，百姓民不聊生，贫病交加。当时在四川乐山有位擅长，精通歧典之术的罗老中医，怀着济世救人之心，在乐山苏稽镇河边悬锅烹药，救济过往行人。此汤不仅防病止渴，还能治一般风寒感冒、胃病、牙痛等。其间，他看到一些大户人家把牛杂(诸如肠子、牛骨、牛肚、草肚之类)扔到河里，觉得很可惜。于是，他把牛杂捡回洗净后，放在有的汤锅。结果发现熬出来的汤味甚是鲜香。因味特汤香，又有防病治病的结果。所以，特意来饮者络绎不绝，堂堂爆满。其间没有席位者，有的站着，有的蹲着，有的就直接坐在门口的台阶上跷着二郎腿端碗即食。久而久之食客们便形象的起了一个"跷脚"牛肉的别称，且流传至今。

　　百年历史，三代演变。跷脚牛肉汤锅已成为乐山源远流长的地方名食。它防病治病的药膳功能，"以脏补脏"的中医原理，大大提升了这道地方名食的品味和档次。特别是经过乐山厨师对跷脚牛肉汤锅多次对比调配后，汤味愈加讲究。在传统汤味的基础上不仅增加了药枣、枸己、当归，还增加了二十余味中药熬制而成的精汤，更合理的趋于科学营养。

　　李三妹跷脚牛肉其肉香汤鲜且有散寒止咳驱疾健身之结果，而声名远播。饭时众人争先品尝，故而没有座位的食客往往一脚支地，一脚置于长条桌横撑，做跷脚状，“跷脚牛肉”故而得名。

　　李三妹跷脚牛肉企业文化

　　企业文化：诚信经营，言行一致，行胜于言

　　人才管理：打造和谐团队，知人善用、任人唯贤、人尽其才

　　管理理念：制度、严谨、信任、关爱

　　1.产品优势

　　李三妹跷脚牛肉成立了一支专业的技术研发团队，不断地对产品进行升级换代。其次，凭借雄厚的实力，总部与优尼可等食品研究所保持稳定的合作伙伴关系，有着强大的产品研发能力。

　　2.加盟优势

　　李三妹跷脚牛肉的加盟经营率高，所开加盟店生意不错，门庭若市，迅即成为餐饮行业一颗璀璨的明珠。

　　3.品牌优势

　　多年来，李三妹跷脚牛肉在口味、加盟政策等方面受到大众的热捧，有着浓厚的群众基础，树立了合格的企业品牌形象。

　　4.加盟优势

　　李三妹跷脚牛肉建立了一套完善的加盟体系，行业内“一对一专业辅导模式”，让李三妹跷脚牛肉加盟商轻松掌握李三妹跷脚牛肉技术。同时，依靠总部成功的经验很大限度地降低运营。

　　5.运营维护

　　李三妹跷脚牛肉成立了专业的运营部，适时对加盟店进行运营维护，力保加盟商顺利营业，轻松赚大钱。

　　1.收集加盟信息：李三妹跷脚牛肉加盟总部以各种媒介方式把加盟信息传递给加盟者

　　2.初次电话沟通：李三妹跷脚牛肉商务经理电话媒介向加盟商介绍项目信息

　　3.提供详细资料：李三妹跷脚牛肉商务经理电子邮件等想加盟者提供详细资料

　　4.加盟商资格申请：李三妹跷脚牛肉公司将会对加盟商进行考察筛选

　　5.双方约谈审核：双方会面，实地考察，详情咨询洽谈

　　6.签合同交定金：加盟商签订加盟合同，缴纳相关加盟费用

　　7.评估选址装修：李三妹跷脚牛肉总部协助评估选址并提供装修方案

　　8.店铺全面筹备：人员招聘培训，设备采纳，办理相关营业手续

　　1.具有合法资格的法人、自然人或组织。如合伙经营，建议不超过三个，铺面要求不低于50平米。

　　2.店铺周围商圈成熟、人流量大。

　　3.认同李三妹跷脚牛肉有限公司经营理念，服从总部机构管理，积极配合总部的市场运作，遵纪守法，规范经营，有餐饮从业经验者优先。