罗定皱纱鱼腐

　　罗定皱纱鱼腐，广东省罗定市特产，中国国家地理标志产品。皱纱鱼腐形如鸡蛋大小，呈圆形或椭圆形，皮薄有皱褶，外表似轻纱，故称"皱纱鱼腐"。因它始创于罗定，所以称为"罗定皱纱鱼腐" 。鱼腐是罗定的传统美食，历史悠久，风味独特。罗定鱼腐主要由鲜鲮鱼肉、淀粉、鲜蛋油炸而成，营养丰富，软滑可口，甘香味浓，久煮不烂。罗定鱼腐炸出即可食用，鲜炸鱼腐甘香酥脆，香醇诱人，点炼奶食用更别具风味;同时，罗定鱼腐也是一种百搭美食，由它制成的各式菜肴汤鲜味美，鱼腐松软嫩滑，因其物薄如蝉翼，透如轻纱，故得"皱纱鱼腐"之美名。罗定皱纱鱼腐已被列为云浮市级非物质文化遗产保护名录，加以保护。

　　2010年02月24日，原国家质检总局批准对"罗定皱纱鱼腐"实施地理标志产品保护。罗定皱纱鱼腐主要原材料是罗定本地新鲜土鲮鱼肉与鸡蛋清，用纯正花生油炸后，因其外表皮薄有皱褶似轻纱，故又称为"皱纱鱼腐"。因它始创于广东罗定，是罗定的特色风味食品，所以称之为"罗定皱纱鱼腐"。

　　罗定皱纱鱼腐炸出即可食用，鲜炸鱼腐甘喉酥脆，香醇诱人，点炼奶又别具风味;用来做菜，汤和煮，久之不烂，入口爽滑，甜嫩无比;焖，则满嘴留溢，回味无穷。由于罗定皱纱鱼腐形似圆球，有团团圆圆、美美满满之寓意，而且"鱼腐"的发音与"愈富"相谐，产品色泽外呈嫩黄，内显银白，以此招待宾客，有进宝，愈来愈富的象征。罗定皱纱鱼腐以晶莹剔透，皮薄有皱褶，外表似轻纱;口感甘香嫩滑，外酥内软，爽口带韧闻名。

　　罗定皱纱鱼腐加盟流程：

　　1、了解咨询，向总部索取有关加盟资料，或进行在线咨询，了解详细的加盟信息。

　　2、实地考察，加盟商到总部所在地进行店面参观了解，并与总部加盟负责人员进行业务交流。

　　3、评估盟主，提交加盟申请解答加盟方案及合同，总部对加盟人及当地市场进行评估和审核。

　　4、签署加盟协议，加盟商在对总部进行实地考察后，依旧确认要加盟，并且总部也同意该加盟商加盟，就可正式签订加盟协议。

　　5、店铺选址，总部根据加盟商本地市场情况，为加盟商选择合适的店铺地址。

　　6、店面装修，向总部提供所需装修店铺的标准建筑尺寸图，总部免费为合作商设计，并指导装修。

　　7、人员培训，根据开业计划，提前选送人员到总部直营店接受全程店面实务培训。

　　8、广告宣传推广：由总部品牌运营广告策划部结合当地实际情况，策划合理可行的宣传活动，并投入适量的广告宣传来提高店面的美誉度，为开业营造氛围。

　　9、试营业：试营业期间一切按照正式的操作规程进行，发现问题及时解决，逐步完善店内的软硬件服务，推行切实可行的促销活动，努力做到顾客高兴而来满意而归。

　　10、正式营业：试营业阶段，完善各项操作规程后，即可正式营业。总部带店人员协助加盟商共同完善管理，直到店内一切步入正轨后，带店人员方可返回总部。

　　11、后续支持：正式营业后，总部营运指导将紧随其后，一对一跟踪持续服务，技术培训、管理培训、营销培训会等将不定期举行，并且随时帮助解决运营过程中出现的问题，让加盟商经营后顾不操心。

　　罗定皱纱鱼腐加盟条件：

　　1、加盟创业者本人健康状况合格，且家属都支持加盟开店。

　　2、认可并接受品牌的经营理念和模式，有志于创业加盟的人。

　　3、经营者需有相当的资金实力用于前期店铺租金、装修、固定设备配置、首批进货和前期市场投入、宣传费用，以及必要的流动资金。

　　4、加盟商自行提供加盟店店面，并按照总部的要求进行装修布局。

　　5、能够接受本公司的管理，遵守公司的各项运营制度。

　　6、加盟商具备一定的经营经验，同时要对当地市场要有所了解，拥有合格的商业信誉和广泛的人际关系。