卤水鹅

卤水鹅是广东省传统的特色名菜，属于粤菜系。绝妙味道的卤水鹅是潮汕人平时待客、逢年过节的佳肴，也是馈赠亲友的极好礼物，潮汕的宾馆、酒楼将其列为上菜入席。海外潮籍侨胞回乡，无不以能品尝到家乡这一独特风味为快事。

卤水鹅以广东清远黑鬃鹅为出色，名扬四海。黑鬃鹅肉质鲜美，体质结实，体形适中，骨骼小，肉嫩多汁。此鹅因其颈至背的鬃毛有一明显黑色羽毛带，故称黑鬃鹅(又称乌鬃鹅)，是烹制烧鹅的上乘原料。烧鹅用的选材，为80~90天被称为“棚鹅”的很好，毛鹅重约四公斤左右。因为其皮下脂肪比较丰满，是烧出来的烧鹅皮脆的“窍妙”之处。

卤水鹅在选料、制作方法、形态方面都具有一定的标准，鹅的重量要不低于5斤，现场屠杀然后进行加工制作，所用的腌料中添加了料酒、丁香、陈皮、肉桂、砂仁等11种常见的香料，卤汁都是在木甄锅中进行烧制的，这样卤汁中的营养成分不容易被挥发出去，使得卤制出来的老鹅，在形态、颜色、口感方面都非常的不错。

卤水鹅在制作方面非常讲究，选用的食材绿色新鲜，整个烹制过程也不会有添加的问题，真正扶持食品和健康，也能发挥更好的养生保健结果。研发团队对原有的制作工艺和饮食文化进行了深入的研究，也进行了反复的摸索，在加入新鲜元素之后，更具竞争力。不仅鹅肉嫩，整体来说还非常的香鲜味美，在市场上给予了很高的评价。卤水鹅欢迎有意向的加盟商前来咨询。

带店经营优势：总部根据加盟店的要求可以特派技师上门带店指导，提高/增加家家开店成功!针对卤水鹅合作者经营过程中出现的经营问题，提供专业的经营管理咨询和指导。

广告宣传优势：卤水鹅总部根据实际发展情况，利用各种形式在多种媒体上进行广告宣传，让品牌家喻户晓。并为加盟店提供丰富多彩的统一宣传资料设计，包括吊旗、灯箱设计、广告用语、招贴宣传画、促销宣传单等。

管理营销优势：卤水鹅为加盟店提供全套管理手册。为加盟店提供管理咨询、管理疑难问题解决方案。为加盟店提供全套营销手册。为加盟店提供营销问题咨询、营销疑难问题解决方案。总部结合各区域市场情况与加盟店经营状况，组合、设计和策划营销推广方案。

店面设计优势：卤水鹅提供统一风格的店面装修设计方案，统一的标准化的店面形象。总部还可以根据各级加盟店的店面形态、周边环境及建筑风格，提供个性化设计和布局指导，协助加盟店大限度地展现品牌形象，发挥品牌效应。

1、加盟咨询

想要加盟卤水鹅，首先需要了解大致的加盟信息，确定自己的加盟意向。

2、实地考察

与总部预约时间进行面谈，考察一下总部的实力以及各项服务是否满意。

3、申请加盟

若确定要加盟卤水鹅，并符合卤水鹅加盟条件，可向总部提出申请，等待总部审核。

4、签订合同

双方达成意向，签订意向协议，对加盟商所选区域进行保护。

5、店铺选址

加盟总部会根据加盟者所在区域的地形进行合理的分析，找寻合适的店面。

6、店面装修

加盟商按部公司要求对营业场所进行装修、装饰，装修完毕后公司进行验收。

7、参加培训

培训对加盟店来说是非常有帮助的，有了总部的培训支持，加盟店才能更好的进入运营状态，快速。

8、开业准备

总部派督导组进驻协助加盟商筹备开业所需的所有设备和物品，以及准备开业活动所需物资和开业活动方案。

1、加盟商必须是具有中华人民共和国合法资格的公民。

2、加盟商必须要认同品牌的理念，认同品牌的一切，并且接受“卤水鹅”品牌和全套经营模式。

3、加盟方的经济实力不可低于“卤水鹅”单店加盟的具体加盟计划。

4、具备符合要求的经营场地，场地面积要求达到总部的标准。

5、服从“卤水鹅”总部的管理，愿意和总部共同发展。