螺旋薯、豆香村

　　一、 螺旋薯塔项目介绍：
　　螺旋薯塔是一种源自于南非的美食,新近风靡于台湾和韩国，在台湾每个店每天销售500串以上。其是用整棵的土豆（又名马铃薯、山药蛋、洋芋），利用制造的机器切成螺旋形状，经处理剂处理后，在穿上竹签拉展开后达到30公分长，呈宝塔状，在经炸制定型销售的，现削现炸而成！共有番茄、海苔、孜然、香葱、芝士、麻辣、椒盐、绿茶、香蒜、香菇、葱烧、肉桂、咖哩、鲜虾、海鲜、烤肉、五香、香茅、奶油 玉米、巧克力、香草 牛奶等等几大系列数十种不同风味的调料! 可以选择6-8种作为主打，根据季节更换不同的品种，能够完全满足不同消费者刁钻的口味。消费者很难不被它的外观与味道所吸引，其造型独特！少有！全身上下都是新鲜马铃薯，因为新鲜，没有任何防腐剂、色素等，所以口感更为香、酥、脆。打破包装薯片的口感与视觉!每一口都能您惊喜万分!螺旋薯不怕您比较,只怕您吃不到。

                                   

1.选用整颗土豆,每颗土豆180-220克，拳头大小.

2.再将土豆经过专用机器旋转切割后,就成为整颗旋转切花的土豆! 

3.经处理剂处理，防止变色

4.将之穿上35-40厘米长的竹签后，拉成宝塔状，现场炸制,依据各种口味,撒上各种调味料即可。目前共推出几大系列数十种不同风味! 

5.其特殊的炸制工艺不会造成产品本身过多之油脂产生，口感完全不会感到油腻!也不会吃下过多之油脂，相当的酥脆可口!

●关于螺旋薯的典故● 

传说1976年法食家 克洛德.吉迪旅游至南非南部的小镇西蒙镇,沿途呈现秀丽的风光景色,到处充满人情味与地道的乡村美食!在克洛德.吉迪 的旅游日记中,曾经记录过 南非 西蒙镇 的“螺旋薯”日记中并纪录其呈现出耀眼发光的金黄色 ,外观有如阿拉伯皇宫屋顶上的黄金宝塔,闪亮动人!在金黄色的外表上撒上 非洲喀麦隆Penja地区 国王贡品黑胡椒与稀有岩盐,串连出独特之美味与香气！令人难以忘怀!岩盐在金黄色的外表衬托之下,还会发出一颗一颗的亮光,有如浩瀚宇宙的星河!耀眼夺目!叹为观止!,具有美食艺术与视觉价值!              

二、螺旋薯收银成本分析

马铃薯每颗（180克—220克/个）平均进货价约：0.3优惠(各地市场情况不同，有高有低。一般低价1元左右每斤，3-4个土豆每斤)

 螺旋薯调味粉每串成本约：  0.05元

 电、油费用每串成本约：    0.05元

 其它：                    0.1优惠

 综合成本每串约：0.5元

 销售价格每串：1.5~3元

 每月按30日计，每年按12个月计算，每串按销售价1.5元计算，则每年的收银为：

        如果每天销售200串    200×1.5×30×12=10.8万元/年

        如果每天销售400串    400×1.5×30×12=21.6万元/年

        如果每天销售600串    600×1.5×30×12=32.4万元/年

     一般每天可保持500串以上的销售量，各地情况不同，所选店址不同，销售情况也会有所差异，这些数据仅供您决策时参考。                                             

四、所需专用调味料

   专用调料（提供几大系列多达数十种以上的口味调料）其众多的风味调味粉如下：

             日式牛排    香葱鸡味     番茄风味     咖喱牛肉     五香牛肉     洋葱风味     香葱奶油    芝士风味   香辣鸡味 

             牛肉风味    鸡肉风味     原    味     韩国泡菜     花生风味     红枣风味     黄瓜风味   巧克力风味  苹果风味 

             葡萄风味    香蕉风味     香芋风味     草莓风味     黑椒牛柳      烧烤风味    香菜肉味     玉米风味  海鲜风味

             酸甜风味    比萨风味     孜然风味     排骨风味     椒盐风味    烤肉风味     熏风味     芝麻风味   麦香风味  

             奶酪风味    菠萝风味     荔枝风味     水蜜桃风味   杏仁风味     哈密瓜风味      山楂风味     麻辣牛排   

五、店址选择   

      本项目市场广阔，根据众多客户的经营实践说明，凡人流较多的场所，都适合经营并能获得很好的经济效益，这些场所主要有大、中、小学校周边、车站、码头、旅游景点、乡村集镇、庙会、十字街口、影剧院门口、酒吧、快餐店、公园、体育场、超市、商场、市场、集市、商业街、步行街、小区等。既可设点固定销售也可流动销售。
     由于其设备简单，以外卖为销售形式，因此占地面积较小，有几平米的临街小店即可操作。也适合现有店铺增加新的品种。

●店面简单装修即可。   
●也可以制作成流动的美食车亭式经营。 
●产品销售：以外卖为主，也就是顾客买了后带走。

　　六、合作方式
　　我们提供开店所需的全套设备，包括：
　　1、 专用切割机一台
　　2、 电子恒温炸炉一台
　　3、大型不锈钢承载盘一个
　　4、大型镀铬滤油网架一个
　　5、 挤压喷洒式调料罐6只
　　6、 不锈钢托盘6只
　　7、不锈钢夹子一把
　　8、 工装2套
　　9、详细操作技术资料
　　10、处理剂的自有工艺与使用
　　11、ＯＥＭ全套推广图片设计方案
　　12、调料样品６公斤（市场适销对路六种不同风味）
　　13、竹签样品100支