驴油火烧

驴肉的营养价值很高，它的氨基酸构成十分全面，驴肉的不饱合脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低肉类，具有合格的保健作用，能为人们提供合格的营养补充。在驴肉的各种吃法中，数驴油火烧为常见，而在驴油火烧中，数驴油火烧为上品。

驴肉应该是陈年老汤（熬制多年而成），加制造佐料，大锅炖制而成优佳。选用的驴肉出自是野外放养的小驴肉或比较肥的驴肉肉质较好。老驴的汤香，但肉不嫩。炖制过程也有比较高的要求，首先，要提高/增加炖制质量。炖制的驴肉不能偷工减料，比如，不要放硝盐，硝盐过量对人体健康不利，也影响肉的味道。其次，要掌握好火候，有时候，您吃驴油火烧有这样的感觉，吃的驴肉不容易嚼烂，容易塞牙缝，这就跟驴肉煮的火候有关系，煮的好的驴肉，不管您的牙好不好，塞牙缝是偶尔的情况。所以一定要提高/增加充分的炖制时间，但时间也不宜过长。咸淡适宜。煮的驴肉如果味过于淡，影响驴肉香味的散发。过咸，影响我们的口味。

驴油火烧所产驴肉加工精细，选料考究，采用传统工艺，选精驴肉为主料， 配砂仁、肉蔻、丁香等十多种名贵佐料及香料调味，经蒸煮两道工序，经过传统工艺老汤文化预煮，又运用现代高温杀菌技术的精心处理，铝塑真空包装应用，让驴肉不失丰富的营养。其味道清香鲜美，肉烂而不散，香而不腻，并且含有多种维生素和氨基酸，即是低脂肪高蛋白的营养 食品又是旅游、家宴、馈赠亲友之佳品。

1、品牌形象支持

加盟商严格按照驴油火烧加盟总部的VI设计规范进行内外布置，确保VI系统方面的一致性，对终端营业人员也要进行严格的着装设计并佩戴相应的工作证及品牌标识卡，从而促使人与物的有机结合，提高/增加加盟店形象与品牌形象的高度统一。

2、整店输出支持

加盟合同签订之后，加盟总部便提供申办营业执照相关手续；上门进行开业指导，确保驴油火烧加盟店开业顺畅；上门进行营销策划指导。

3、免费培训支持

加盟商在开业前可以享受免费专业的系统培训，包括产品培训、营销技能、专业技术、管理技能等方面的专业有针对性的培训，辅助加盟商可以顺利经营店铺，管理不操心。

4、市场运营支持

公司拥有专业的品牌营销策划团队，根据加盟商实际情况，制定宣传推广活动方案，让加盟商在开业、节假日促销等活动获得很大经济效益。

1、合作咨询

加盟者以电话、传真、网上留言等方式向总部咨询合作事项，索取有关资料。

2、市场调查

调查本地市场，前往公司总部进行实地考察，确定加盟意向。

3、加盟申请

加盟者填写加盟申请，总部对加盟者进行审核，确认加盟者的合作资格。

4、签订合同

达成共识后，正式确定合作意向，签定合同，即时交纳相关费用。

5、店面确定

加盟商在本地市场选择合适的店面，店面必须得到公司的认可。

6、店面装修

为公司的形象统一，加盟店的设计由总部提供标准（样版店），并提供整套施工图纸。同时由总部派出筹备经理从加盟商装修入场到开业全程督导。

7、系列培训

总部给予系统培训和技术培训，加盟商掌握开店的核心技能。

8、开业策划

公司根据本地的情况以及加盟店的情况，量身定做开业筹备方案。

1、有真诚而长远的合作态度，在区域内具有一定的渠道影响力;

2、熟悉餐饮市场，拥有较丰富的资源，在区域内拥有较丰富的渠道资源；

3、有系统化营销队伍负责渠道拓展，很大化实现渠道铺设；

4、能充分挖掘自身及渠道各种资源进行充分的宣传推广工作；

5、能严格执行我方所制定的各项政策。