麻辣空间火锅

麻辣空间餐饮有限公司创建于2005年9月，是一家集火锅底料开发、生产、销售和火锅经营于一体的大型产业化连锁餐饮企业。公司总部位于南路63号。目前，公司旗下有8家直营店、86家加盟店，并建有占地近万平方米的火锅底料标准化生产厂、物配中心、生技中心和销售中心。现有员工千余人。

麻辣空间致力于打造清油火锅的好品牌。作为高端火锅底料市场的开拓者，其“无需炒作”的清油火锅底料，浓缩无渣，纯正浓香，全部采用现代化生产工艺榨取，其主要产品有袋装清油火锅调料、鱼调料和菌汤调味料，其品质的可靠性和口味的难以复制性一直引起消费者的强烈关注。公司在销售渠道上除走传统的商场、超市销售模式外，更创造性地推出连锁加盟店专柜销售的新模式，目前麻辣空间的袋装底料不仅进入各主要城市的大型商场、超市，更畅销川渝湘黔鄂陕藏等省市八十多家连锁加盟店，已初步建立了辐射全国的营销网络。麻辣空间的火锅底料上市不到二年时间，现已成为市场成长快的食品品牌之一。

麻辣空间在火锅经营中，把特色鲜明的纯清油火锅融入麻辣空间，恪守“打造百姓品质生活”的核心经营思想，以“简约时尚、服务百姓”的经营理念，“宁少务精、宁缺勿滥”的菜品出品原则，将火锅餐饮融入美食、美境、美器、美感的概念，把传统菜品用现代方式演绎归纳，实现了菜品的创发展，刺激和满足了消费者的需求。

麻辣空间火锅在全行业把酒水超市概念以及儿童游乐园经营模式引入到火锅店的经营中，既传承着火锅的精髄，又颠覆了传统火锅经营模式，开创了时尚潮流饮食和高附加值消费很好融合的崭新模式。

麻辣空间火锅自2007年首开加盟连锁以来，公司迅速发展壮大，连锁加盟店以为中心覆盖了、、、、、西藏、、等8省1市，在清油火锅经营企业中，麻辣空间的店面数和营业面积位居前列，成为名符其实的清油火锅的领军企业，同时“开业成功率”更被同行所称道。

麻辣空间自成立以来十分注重品牌保护和创立、建设，公司优先对“清油火锅”的通用网址进行了注册和保护，使麻辣空间成为消费者心中“真正意义上的纯清油火锅”，对“麻辣空间”品牌的域名进行了多方面的保护，防止了市场上“李鬼”的出现；麻辣空间装修形象、广告推广语、漫画人物形象、服装设计获4项著作权保护；公司自主研发的餐椅、餐桌、备餐柜、菜架和创火锅双味碟均获知识产权外观专利。

麻辣空间融合传统，演绎现代，以一种新鲜、灵动的形象展现给消费者;而以打造“百姓品质生活”为己任，塑造出轻松自在、物超所值、个性张扬、现代潮流的消费印象，使“在麻辣空间消费就是一种时尚”正成为大众的一种品质生活方式。

品牌支持
麻辣空间将每年强势报媒广告、视媒广告、杂志刊发、行业活动参与、荣誉获取等方式不断提高麻辣空间的品牌知名度和影响力

选址支持
1、 立址如立命，选择在合适的地点开设加盟店非常重要。因此，总部为尽可能地防止加盟者出现盲目智慧之选行为，会派出支持人员进行商圈分析和对备选场地进行评估。
2、 店面设计及设备指导支持
3、为维护麻辣空间的形象识别、经营风格、文化体现等方面的一致性，以及减轻加盟商摸着石头过河而浪费资源，店面设计原则上由总部设计机构统一设计，装修施工加盟方可以自主选择，您也可以选择与麻辣空间总部形成战略合作的装修公司合作。
4、 除配送之外，总部将提供相应的设备手册指导和支持。
5、 总部对后厨的布局设计

人力资源支持
1、 总部向加盟方提供员工招聘流程、培训帮助、岗位设置、员工手册等一系列人力资源要素支持。
2、 总部为加盟方提供新员工（含管理人员、特许经营者必须参加）在总部所在地进行培训与实习机会但往返交通费、食宿费、受训人员工资、福利、人身安全等由加盟方承担。
3、 加盟方若有人力资源的要求（管理人员、技术人员、服务人员等）由加盟方提出书面申请，经总部同意，根据总部情况适时安排，给予相应的支持并收取相关费用。
4、 开业后，总部将定期或不定期举办在职培训。营运督导部将定期对各加盟店进行巡回检查，需整改的，总部将下达整改通知书或整改意见、措施，帮助加盟商走上正轨。

营运管理支持
1、 开业前，总部将提供筹备开店实施计划
筹备期间除前面第2条、第3条支持外，还将给予加盟商提供营业执照、消防、环保、食品卫生、工商税务登记办理方面的咨询服务。
2、 协助加盟商建立稳妥有序的施工进度及装修成本，装修要求等方面的控制支持。
3、 开业前的宏、微观市场调查，帮助加盟商建立餐厅架构、人员配置、岗位职能、薪资待遇以及导入期的宣传推广等，以便尽快步入正常经营轨道。
4、 提供产品手册及产品设计结构，协助制定产品（菜品、酒水）价格，制定菜单。
5、 经营模式及厨政支持   总部不断研发新产品、新火锅品种，根据各地实际经营状况和饮食习惯给予推广

配送支持
1、 火锅底料及部分原料、调料由总部配送中心统一配送
2、 服装、营业家具、餐具、麻辣空间专业厨房设备等的配送。
3、 需代购的其他物品批量采购

信息支持
总部向各盟店提供行业发展动态、公司主要策划活动、公司管理信息、以及各种主要原材料采购价格信息等。

营销支持
1、 麻辣空间总公司根据季节、节日变化，策划相应的广告与促销宣传活动，加盟商可无
偿分享。
2、 广告平面设计、营销经验交流、营销礼品开发等
3、 产品定位、市场定位、价格定位等营销帮助

开业的支持与辅导
1、 开业支持小组到位，帮助加盟商开业前的物资采购、餐厅布局。
2、 开业前的宣传与菜单订做等
3、 开业财务辅导、厨政辅导、前厅服务辅导、营业模式辅导等