毛家大碗菜

　　毛家大碗菜是一家拥有独特主题的饭馆，它是以怀念为主题的特色餐馆，在这里消费者不仅可以品味到生前爱的菜肴，也可以感受到之前的丰功伟绩，是一次心灵的享受与陶冶。毛家大碗菜是一家正宗的湘菜馆，独特的餐饮主题和正宗的菜肴，让许多顾客慕名而来，毛家大碗菜也因此总是拥有源源不断的消费者。

　　为了充分发挥『毛家大碗菜』商标的品牌优势，为了对社会作出更大的贡献，在工商行政部门的协助和指导下，毛家大碗菜发展有限公司于1999年6月宣告成立，负责『毛家大碗菜』商标使用许可咨询及餐饮相关业务，规范化地开发和管理特许连锁店。毛家大碗菜发展有限公司的成立标志着『毛家大碗菜』的事业迈上了一个新的台阶，迎来了一个新的发展机遇。

　　为适应快速多变的市场经济环境，转变观念实现企业持续发展，2009年3月公司董事会重组了新的管理团队，同时引入了先进的服务理念和科学的管理体制，着重加强与各加盟店的交流和互动等后续服务工作。近年来门店数量稳步增长，现已逐步增加到200多家门店，遍布全国各地，稳居中式餐饮加盟行业优先地位。

　　毛家大碗菜成立二十余载，经历风风雨雨。发展到今天，离不开许许多多的爱护毛家大碗菜品牌的有心之人。为适应快速多变的市场经济环境，转变观念实现企业持续发展，2009年3月公司董事会重组了新的管理团队，同时引入了科学的管理体制和先进的服务理念，着重加强与各加盟店的交流和互动等后续服务工作，引路各加盟店向规范化、现代化和精细化的水平前进。

　　技术支持

　　总公司成立了厨师培训基地，负责为每个加盟店配备技术精湛的湘菜厨师队伍的服务。该队伍经过毛家大碗菜厨师培训基地的考核与发证后，再根据各加盟店实际情况进行配送。店面装修、厨房布局、组织机构设置、规章制度、操作程序、宣传广告、销售技术等均由公司负责指导实施。

　　业务指导

　　总公司负责为前厅服务人员提供15天的免费培训，并协助运营5天。

　　营运支持

　　总公司向正规加盟店免费提供《公司简介》、《员工守则》、《毛家大碗菜文化》、《全国部分媒体宣传“毛家大碗菜”资料汇集（一）》、《全国部分媒体宣传“毛家大碗菜”资料汇集（二）》、培训、营运资料，开业后有计划的为全国各加盟店提供促销方案。

　　物流配送

　　毛家大碗菜菜专用料及副产品由总公司配送中心供应；炒料、专用调味品、餐具、服装等主要原材料由公司根据加盟商的需求进行供应，统一物流配送（运费由加盟店自理）。

　　1、咨询了解：网络、电话、邮件、寄发资料等方式对项目进行全面了解，确定加盟意向。

　　2、申请合作：与加盟顾问电话或直面沟通，交流相关情况，申请预定区域代理加盟名额。

　　3、现场考察：携带身份证件前往总部现场参观、考察、验证，了解具体合作事宜。

　　4、签订合同：达成共识后，正式确定合作意向，随即签定合同并交纳相关费用。

　　5、免费培训：接受总部提供的统一系统培训，学时不限，学会为止。

　　6、筹备阶段：售后专员协助店面的选址及装修工作，必要时可亲临现场协助指导。

　　7、物流配送：售后服务部，即时办理产品及宣传物料的物流配送，准时到达。

　　8、隆重开业：按照总部策划开业方案，在开业之前投入适量的广告宣传，选择较适合的开业时间(周末或节假日)，举行一定的庆典活动营造开业氛围，正式开业。

　　9、后续支持：开业后，售后服务和营运指导将紧随其后，一对一跟踪持续服务，技术升级培训、市场营销培训等不定期举行，确保每位特许经销商、区域代理商持续时间久。

　　1、具有强烈的成功欲望和创业热情;

　　2、认同“毛家大碗菜”的品牌文化和价值，并愿意与公司共同维护品牌将“毛家大碗菜”发扬光大;

　　3、认同“毛家大碗菜”的品牌形象，能统一使用品牌名称，并时刻维护品牌形象;

　　4、具备合格的执行意识，愿意接受总部一站式的经营方案，配合好总部为品牌的宣传工作;

　　5、具备合格的服务意识，与人员管理能力，能执行“毛家大碗菜湘菜”的品牌文化，用真诚与热情去服务好每一位顾客;

　　6、具备一定的加盟资金实力，对于加盟有与经营有正确的认识。