妈妈香

妈妈乡新时尚火锅集合特色青椒翡翠鱼、重庆火锅(传统老火锅、新派火锅、清油火锅、无渣火锅)、重庆麻辣香锅(香辣干锅虾、香辣干锅蟹、香辣鱿鱼虾、香辣鸡公煲等数十个品种)、重庆特色汤锅(老鸭汤、山珍汤、滋补鸡汤、大骨奶汤等十余个品种)、重庆冷锅(冷锅兔、双椒鸡、菌王虾、酸菜鱼、烧鸡公等十余个品种)、凉菜系列等四季菜为一体。

除了传统的牛油型火锅，特别开发出适合各地区顾客需要的如：清油火锅、青青绿火锅、青椒翡翠鱼火锅、山珍菌王汤火锅、酸萝卜老鸭汤火锅等注重营养的养生火锅，以及为加盟店淡季经营的冷锅、干锅、烧烤等系列产品。

公司将根据市场的变化，不断研发和推出新火锅，以满足加盟商和顾客的求新、求异的要求。

开心一体锅：该锅内藏巧工，一锅两用，火锅与烧烤两种美味各得其所，各得其味。绝无丝毫油，真正环保。这种国际优势，国内创立设备，火力超猛，不用烤网但是传热快，出品神速，免维修，是“开心11”总部2009年新改进研制的涮烤一体设备!

烤纸：不足1毫米厚的专用烤纸，能耐230度高温，在烤盘上铺上一张薄薄的白纸，浇上几滴油，一片片的五花肉放到纸上。一会功夫，飘出焦香味儿!而烤纸一点损伤也没有!这种烤纸是开心11涮烤屋的秘密法宝!

调料：值得一提的是开心11独特的制造/精制调料，36味中草药经新低温萃取工艺精心研制而成，奇香扑鼻，口齿留香，回味悠长，一吃难忘。再配以制造/精制的韩国辣酱，那味道更是“霸道”，这就是开心11独特风味的重要提高/增加!