马子缘牛肉面

　　马子缘牛肉面讲究的是：一是味香，二是味厚，三是有回味。汤要好喝、牛肉要好吃。配料下粉面熬红油、卤牛肉、牛杂.马子缘牛肉面大的机密是中药卤包，关键的是汤。马子缘的牛肉面,不同于兰州的牛肉拉面;兰州的牛肉拉面其实有着精工细做意味,面,拉得匀称,牛肉,片得够薄,黄澄澄的伽哩牛肉汤配上一小撮碧油油的香菜,有色,有香,有味,有着文绉绉的雅气;它也不同于上海本地的牛肉面,上海人其实是不会吃面的;面不够香,汤是用面汤加猪油调出来的,令人起腻;只有他们的浇头不时翻新,出点花样,可是这多少又有点舍本逐末,重要的面倒是排在了后一位.

　　马子缘的牛肉面牛杂面都是上面满满的一层牛肉或一层牛杂，让外地人大为感慨这肉怎么跟不要钱似得？吃的品的是面,面是搁了碱的,但不过分,没有苦涩,只透着面香;前一晚备好了面,过了水,放油,拌好,摊在大大的竹簸箕里;第二天早,架起两口大锅,一锅白汤,是开水,咕咚咕咚冒泡,水汽腾腾,白雾雾的,冉冉上升,另一锅是红汤,是老板清早起了黑用牛油牛杂,放香料、辣椒熬出来的，上面浮着红汪汪的辣油，飘着青青的蒜苗段，纹丝不动。

　　吃面的来了，喊上一声，二两面，一碗黄酒。老板抄起一团面，丢到长柄的竹笊篱中，再抓一把脆生生的绿豆芽，沉到滚滚的白汤里，不慌不忙地抖几下。老板的手势很好看，手腕上下颠动，手臂却不起伏，隔个半分钟，小手臂一扬，竹笊篱在空中划过一道小弧线，面稳稳地落在碗里，再兑上红汤，爱吃辣的人，老板给你多加一勺辣油，完了地端到桌上;如果你到马子缘，赏了水镜庄的景，怀了隆中的古，那么千万不要忘了品品马子缘的牛肉面.

　　一、广告支持：总部将陆续推出央视、各省的卫视和地级电视台投放方行，并在网络上大力宣传“马子缘牛肉面”，让马子缘牛肉面的优势家喻户晓，成为大众吃面的选择。

　　二、品牌支持：加盟“马子缘牛肉面”，即可获得总部授权的商标使用权及其相关识别系统，分享“马子缘牛肉面”的品牌价值，给面馆带来品质、信誉的扶持，吃面当然到“马子缘牛肉面”。

　　三、开业支持：开业期间各加盟商的店面装修方案、宣传海报、吊旗、贴画、汽球等均由公司统一免费提供。提升人气，扩大影响，户纳春夏秋冬客，门盈东南西北财。

　　四、运营支持：总部提供马子缘牛肉面开店运营手册以提供全程指导，派出具有多年开店经验的运营总监，亲身指导工作，与加盟商共同开新一番新天地。

　　五、设备支持：总部以四项专利为基础，研发扯面制作专用机器，并根据人们的口味调整和生活习惯的改善，研制出新的扯面吃法，永远站在市场的前端，引导面条产业的发展之路。

　　六、物流支持：总部将向加盟商提供完善的服务扶持，包括原材料的定制和配送，你开面馆我护航，保你经营不操心，无往不利。

　　加盟咨询：创业者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的加盟顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。

　　实地考察：创业者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。

　　资格审核：总部对创业者进行审核。确认创业者的合作资格。

　　签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

　　缴纳费用：创业者按所选择的加盟类型向总部交纳相关的费用。

　　总部培训：总部安排创业者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。

　　店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。

　　正式开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。

　　1、具有民事行为能力人，对于创业有足够的热情及耐力。

　　2、加盟商必须要认同品牌的理念，认同品牌的一切，并且接受“马子缘牛肉面”品牌和全套经营模式。

　　3、具备充足的加盟实力。

　　4、自备营业场所，商业面积达到总部的要求。

　　5、接受总部无条件的各项业务培训。

　　6、以诚信为本，具有“用心服务消费者”的思想。

　　7、具有合格的现代商业意识和管理能力，认同本企业经营理念及企业文化，并服从公司的统一管理。