马哥孛罗面包

本公司系台湾出版界巨头之一东华书局集团所属全资子公司上海马哥孛罗面包有限公司。公司成立于1994年6月4日，引进德国、法国、日本等的先进设备及技术，专业生产和销售各式面包、蛋糕、小西饼、月饼、糖果等产品，部分门店并附设咖啡茶饮座位等。

公司成立以来，不断以品种系列化、品味多样化、产品高端化为生产经营的特色，而深受广大中外消费者的喜爱和欢迎，并在沪上享有合格的声誉。同时，为提高/增加产品的质量上乘，不断增加精美的新产品以满足顾客的需要，公司每年多次邀请日本技师来沪上对公司生产技师进行专业培训。目前“马哥孛罗”品牌在沪上已深具知名度，不仅在沪上知名的南京路、淮海路、静安寺、徐家汇等商业圈中开设了多家分店，还在友谊商城、汇金百货、汇联百货、置地广场等各大商场内开设专柜、总计已有30余家分店及专柜，并且规模还在不断扩大之中。此外，沪上多家知名的大型宾馆及咖啡馆、娱乐场所也纷纷订购我公司糕点产品，赢得广大消费者的喜欢和信赖。

随着市场竞争的日益激烈，公司已进行了重大改制，投入了较大的资金和人力，2003年公司还了HACCP食品安全管理体系的认证。目前，马哥孛罗公司已成为具有一定规模和现代化专业技术的面包、西点生产企业。

本公司还在上海南站附近的石龙路上建立了花园式的新厂房，总面积达7000平方米，食品生产流程的合理性和完善程度堪称上海优异。

马哥孛罗公司的一贯宗旨是:“goodfood/goodfriend/goodliving”，顾客的满意将是我们很大的快慰，我们一定会以好的产品、热情的服务奉献给广大消费者。

马哥孛罗面包坊坚持采用全很高品质的麦粉以及新西兰进口的乳制品，绝不添加任何人工香精或防腐剂并与上海很大有机蔬菜培植场产品合作。还聘请了法国蓝带西点顾问，定期与法国及日本西点技术交流。马哥孛罗品控生产的每个环节，包括采购、生产、物流及销售的所有流程。

马哥孛罗商户攻略定位大众可接受的高端精细品牌，从品牌到门店风格以及产品研发，不断在市场得以消费者的肯定与赞赏。马哥孛罗健康美味。

马哥孛罗市场前景广阔，加盟马哥孛罗面包让你财源广进。

一、品牌了解咨询阶段

①前往品牌总部参观考察了解。

②是否认同品牌统一的管理模式，是否认同品牌的发展、管理、经营理念;

③是否遵守品牌合作店的规章制度和履行品牌合作合同，是否共同对品牌的发展负责;

④具有合格的文化素质，敬业精神和一定的店务管理能力，具有强烈的餐饮业服务意识;

⑤具有合格的经济实力，合格声誉及社会人脉资源;

⑥对店铺的管理能够全身心的投入，能接受品牌经常性的持续技能提升培训。

二、意向合作阶段

①确定店址，邀请总部专业人员进行实地考察综合分析，并确定所选商圈的可行性。

②所选店址必须由总部派人实地考察、综合分析可行性后方可确定，但不作为的单独标准。考察人员的路费由客户先行垫付，正式合作后抵减品牌合作费。

三、签定品牌合作合同

①明确双方的权利和义务正式启动合作流程。

②申领营业执照及办理相关手续。

③店面设计装修：店面由总部设计工程部统一制作设计方案，要求总部施工的由总部工程部统一施工，品牌合作方只需监督工程质量并验收。店铺需由总部施工督导的，可申请总部派遣专业人员到现场指导工作，邀请方需支付一定额度的工程督导费用。

四、店铺人员培训、制定店铺营销方案、物料设备配送工作的进展

①按照品牌培训手册进行系统培训。分为管理培训、操作训练、技能培训、餐厅管理、服务礼仪、人员素质综合培训等。

②总部派技术人员前往实地店面进行培训指导工作，合作商也可派人员前往总部参加培训学习。

③结合当地实际情况，制定店铺对外的广告宣传工作，来提高店铺的知名度，为开业前的品牌推广做好前期铺垫的工作。

④总部安排物料配送与代采购设备等工作的开展。