马国栋大胡子羊肉面片

　　马国栋大胡子羊肉面片是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原。1994年5月荣获“全国清真品牌风味食品”称号。1997年12月又摘取“中华名小吃”桂冠。

　　马国栋大胡子羊肉面片的制作必须经过熬羊肉汤、制作面坯、准备调配料、拉面煮面四道工序，而每道工序中又有若干个小步骤。笔者下面就按四道工序的顺序介绍“羊肉烩面”的制作方法。

　　马国栋大胡子羊肉面片油泼面系列，汉族传统风味面食，很有特色的一种主食。又叫拉面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等。据说已有3000多年的历史。油泼面是在周代“礼面”的基础上发展演变而来;秦汉时代称之为“汤饼”，属于“煮饼”类中的一种;隋唐时代叫“长命面”，意为下入锅内久煮不断;宋元时代又改称为“水滑面”。

　　马国栋大胡子羊肉面片油泼面是一种很普通的面食制作方法，将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，随后调入适量酱油、香醋即可，也可另外加入腊肉汁、西红柿鸡蛋等搭配食用。

　　马国栋大胡子羊肉面片臊子面也是西北地区汉族传统面食，以陕西关中平原及甘肃陇东等地流行，宝鸡市名小吃。臊子面历史悠久，其实臊子面说通俗就是肉丁面或肉末面。臊子面可以做成：岐山臊子面、臊子一口香、臊子干拌面等形式。马国栋大胡子羊肉面片迎合了大多数人的口味。

　　1.体验培训：精编《技术培训手册》，由相关项目传承人直接授课。

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　　6.营销支持：针对竞争对手的阻击营销活动，针对四季节令的新产品促销活动，使合作店始终保持竞争活力成为不错的商圈明星。

　　7.二次培训：由于初次培训掌握不牢或者人员流失等原因需要二次培训的时候，总部可以提供免费培训的机会。

　　8.区域保护：对合作店所在地商圈进行保护，一个地区只发展一家合作店，让合作商垄断当地市场。

　　1.加盟咨询（登录网站或电话），填写加盟申请。

　　2.店面洽谈。

　　3.总部进行可行性评估。

　　4.提交《开单申请表》及平面图至总公司审批。

　　5.签订合约。

　　6.进行店铺装修。

　　7.开业前培训。

　　8.日常营业。

　　1、认同马国栋大胡子羊肉面片的企业文化，自觉维护企业形象和品牌;认同公司的经营模式和管理制度，经营理念达到高度一致。

　　2、个人拥有较好的资金实力和合格的商业信誉，并有丰富的商业经验。

　　3、能够接受总部的统一管理模式，积极参与总部的技术提升培训。

　　4、店面经营面积不低于120㎡，并经总部评估合格后方可经营。

　　5、个人所签署的房屋合同时间限定不低于3年。

　　6、个人具有一定的创业精神以及长期经营的理念。