妙诸葛烧饼的制作方法非常考究,从制作到成熟出炉需要10余道工序,其配料严格精细,所用面、油、酥、芝麻均有准确的比例每个烧饼2两重,但需要两个面剂制而成,一个面剂与用油炒好的酥卷制成层层叠叠状,当作烧饼的瓢,然后再用另一个面剂包在外面,当作烧饼的皮。
妙诸葛烧饼除配料严格精细外,掌握烤制火候也是十分重要的。制作所用的锅炉比较奇特,它所用的大平锅面朝下,底朝上,为保持炉内所需温度,锅底需用泥糊好,炉底上下不透气,制成理想的燃料是木炭和谷糠,也可用锯末代替。
妙诸葛烧饼,丰富内料,口感香酥,香气迷人,引来各路吃货纷纷解囊。妙诸葛烧饼,手工肉质面团,反复鞣制面饼,加上新鲜食材制作的内陷,俘获味蕾自然不在话下。小平米创业起步,免除复杂步骤,后厨采取电烤箱制作,干净卫生无油,出餐快,妙诸葛烧饼加盟创业,就是这么轻松,肯学就会。
妙诸葛烧饼精选精面粉,经过反复鞣制提高/增加面饼的丰富口感,并且使用油,让食客们吃得合格,吃得安心。内陷选择了的黑猪,冷鲜保藏直抵厨房,提高/增加了猪肉的鲜美细腻可口。妙诸葛烧饼,加密研制的自有工艺,做法讲究,美味价格很便宜,除了繁华的商业街,大学城,步行街,美食城都可开店,其前景非常好。
妙诸葛烧饼好吃还不贵,秉承烧饼一直是平民美食的特点,从推出市场以来,便快速的吸引了消费者,得到了大家的好评和肯定。