米易烧烤迎合了大部分年轻人的饮食需求和消费习惯,让消费者觉得性价比高,让合作商安心,并且收获荣誉感与成就感,才频频刷爆朋友圈,成为具有潜力的餐饮小吃项目。米易烧烤可开店区域较为广泛:如商业中心、交通枢纽、步行街小、中、大学附近、成熟社区、商务写字楼等。经过多年的沉淀与市场检验,商业模式更具竞争力,成为了时尚休闲小吃行业的品牌。
16年初,创始团队跑遍三省二十多个城市,尝遍300多种食材,60多款酱料,试验20多种烤制工具,历时18个月,对阿台烤五花肉产品进行的研发和打磨,Zui终呈现出6款经典烤串,15种辅助烤串。其中,阿台的爆款产品五花肉,麻辣酥脆,层次丰富,不油不腻,越吃越香。此外还有小脆骨,小鲜肉,香鸡皮,鱿鱼须,小鸡肉等受众广的产品。阿台自有产品研发团队会结合消费者的口味和市场趋势,源源不断的输出新品。
目前大众餐饮、特色餐饮市场需求正处于迅速增长时期,垂直品牌可以配合特色化氛围,深度挖掘餐品风味。总面言之,谁能先满足消费者对不同餐饮氛围及风味的需求,谁就能迅速抢占市场。
米易烧烤脱离大排档式粗放模式,借助商场这一客流稳定优势,以品牌为基础,以食材和口味为本质迅速吸引大量粉丝及客户,用口碑传播,以门店复制方式快速开拓市场。
米易烧烤从品牌创始初期就摒弃了中餐调味靠感觉、凭经验的弊端,在风味口感的前提下,对需要标准化的环节严格行标准化,包括食材的收货标准、切配标准、烤鱼的火温、烤制时间、菜品的摆盘标准等方面制定量化标准,稳定出品质量。为食材新鲜健康,米易烧烤使用的清皆来自绿色的水源地。调味品均使用雀巢、联合利华、李锦记等品牌。为口味正宗,我们的底料食材都是从优产地采购原料。辣椒、花椒、麻椒等选择新疆阿克苏原生态皱皮辣椒、四川青二荆条、茂汶优选大红袍鲜花椒等食材,均从原产地采购。