妈妈香火锅

　　妈妈香火锅的底料以传统制作火锅之经验精制而成，集重庆火锅“麻、辣、鲜、香”为一体，不含色素，用全原料加工配制而成。其口味纯正、辣而不燥、老道醇厚、久煮不浑汤，可用于火锅、汤锅、烩菜，是专业火锅店、餐馆及家庭宴宾、馈赠亲友之佳品，受到众多消费者的喜欢与青睐，市场前景广阔。

　　妈妈香火锅采取时尚、欢乐定位，装修充满时尚、高端、艺术感。火锅采用了电磁炉加热的方式，更加体现现代人火锅饮食观念。更加适合不同季节的火锅经营，使火锅经营不受季节的影响。妈妈香火锅运营模式得到了明显的提升。

　　重庆特色火锅、冷锅、养生汤锅、特色干锅和小智慧之选项目“冒菜”。特色火锅品种有：青椒翡翠鱼火锅、牛油麻辣火锅、清油火锅、泡椒火锅、山珍菌王火锅、老鸭汤锅等，特别是很新推出的青椒翡翠鱼火锅为重庆市创，锅底翡翠碧绿，口味清新独特，具有很争取进一步拓展市场点。特色冷锅品种有：泡椒特色类（鸡、鸭、鹅、兔、鱼）香辣类，麻辣类等。

　　在连锁特许经营中，本公司本着对加盟商负责，让加盟商轻松经营，互利双赢的理念，全力研发新锅型，新菜品。目前无论是公司的直营店，还是加盟店，已经做到标准化经营，特别是后厨管理已经完全脱离传统的靠“大师傅”独撑天下，玩“老板”于股掌之中的旧模式。其火锅底汤（料），干锅炒制等都已做到量化，标准化，使之色，香，味永远保持稳定。操作简单化，很大程度地降低经营成本，让老板永无后顾之忧。

　　1、生产标准化

　　妈妈香火锅采用智能化设备让电脑配比，让机器生产！选料、配餐、调味等配比标准化，生产时间标准化、控制温度标准化，流水线生产，无油、无公害、高品质、率，致力于为消费者提供安全健康的合格火锅，成为更多消费者的信任选择。

　　2、运营标准化

　　妈妈香新时尚火锅严格实施包括设备、技术和全套运营管理标准化模式，向全国各分店推行开店方案，加快物流速度，降低原料成本，提高运营效率。

　　3、管理标准化

　　导入国际连锁品牌QSC标准体系，将运营管理量化为标准程序，建立了品质、服务和卫生全面标准化管理模式，编写标准程序手册，均可按章操作，确保万店如一，原味不变！

　　4、服务标准化

　　妈妈香新时尚火锅将顾客咨询、点餐、下单、收银、取餐、翻台、清洁全部制定为标准程序，定岗定人，简单，责任明确。节省人力、财务清晰，电脑收银，远程联网。

　　智慧之选咨询:智慧之选者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的智慧之选顾问咨询相关合作事项，索取相关资料。

　　实地考察:智慧之选者到总部所在地进行实地项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。

　　资格审核:总部对智慧之选者进行审核，确认智慧之选者的合作资格。

　　签订合同:双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

　　交纳费用:智慧之选者按所选择的智慧之选类型向总部交纳相应的费用。

　　总部培训:总部安排智慧之选者进行技术培训。

　　选址装修:智慧之选商按照总部提供的统一设计方案进行装修，提前一周时间通知总部发货。

　　开业准备:总部配送开业赠品及制作装备，所有产品、人员到位，准备开业促销方案。

　　售后服务:直营店开业后，总部不定期对各智慧之选商提供新品研发和进行经营指导服务。

　　1、妈妈香火锅加盟商要有合适的地段门面或者成熟的商场专柜。

　　2、妈妈香火锅加盟商要具有充沛的流转资金。

　　3、妈妈香火锅加盟商要具有一定的管理运营能力。

　　4、要高度认同妈妈香火锅的企业文化与发展理念。