蒙仁烤羊腿是经工商部门严格审核的合法经营企业,公司是由业内蒙餐厨师大毛创办,十几年来大毛师傅一直从事牛羊肉烹调技术研发,调味料配制,牛羊肉配送和餐饮加盟连锁经营。公司主要研发的产品有碳烤羊腿、生烤羊排、蒙古烤全羊、蒙古羊肉串、草原羊三香、肥羊火锅、羊蝎子火锅等产品。
蒙仁碳烤羊腿羊排特色,选料精细,腌制烘烤过程中逐步增加了配料和调味品,食其形、色、味、鲜集一体,肉质酥香、焦脆、不膻不腻。被人们赞为“眼未见其物,香味已扑鼻”。
蒙仁餐饮根据传统蒙古烤肉研发烤羊腿腌料包,20斤清水烧开,加腌料一包(70包),凉了以后就可以腌制烤羊排烤羊腿了。成本低、味道好、省时省力、谁都可以操作 配送。
蒙仁烤羊腿品牌故事
烤羊腿是从烤全羊演变而来,蒙仁烤羊腿是非常正宗的内蒙古烤羊腿,在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品,使其色香味样样俱全,百吃不腻,被人们赞为"天下少有,仅此一绝"。
据传,烤羊腿曾是成吉思汗非常喜欢的一道名菜。成吉思汗东征西伐期间,厨师为了缩短成吉思汗的吃饭时间,以便让他稍事休息,并未征得成吉思汗同意就把成吉思汗经常吃的烤全羊,改为切块烧烤了。
当时,成吉思汗战事繁忙,并没有留意这些事。而侍从却天天给他端一盘烤羊腿让他吃。由于烤羊腿肉质酥香、焦脆、不膻不腻,他非常爱吃。以后,他每天必食,逢人还对烤羊腿赞赏一番。
蒙仁烤羊腿食疗价值
羊腿能补虚劳、 祛寒冷 、温补气血、 益肾气 、补形衰、 开胃健力 、补益产妇 、通乳治带 、助元阳 和益精血 。烤羊肉过于热气,平时不宜多吃。
一、养阴补虚:补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。
二、通乳生乳:有补气血、生乳作用,对产妇有通乳汁、补身体、促康复的。
三、壮阳壮腰:适用于肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。
四、消食:有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于饮食积滞证。