蒙氏叫花鸡

　　蒙氏叫花鸡采用制造酱料工艺技术，采集十种香料及调味品严格按比例调配烹制而成，做成后色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。蒙氏叫花鸡无论口感，视觉，色泽都属上品，令人回味无穷，百吃不厌。蒙氏叫花鸡选料精细，必须是鲜嫩鸡腿肉，蒙氏叫花鸡标准化、流程化制作。蒙氏叫花鸡注重火功，高压入味、快火收汁，汤浓味厚，味道鲜美，深受广大消费者青睐。

　　关于叫化鸡的来历，还有一段传说。相传在明末清初，常熟虞山麓有一叫化子，某天偶得一鸡，却苦无炊具调料，无奈之中，便将鸡宰杀清理内脏，带毛涂上泥巴，取枯枝树叶堆成火堆，将鸡放入火中煨烤，待泥干成熟，敲去泥壳，鸡毛随壳而脱，香气四溢，叫化子大喜过望，遂抱鸡狼吞虎咽起来，正好隐居在虞山的大学士钱牧斋路过，闻到香味就尝了一下，觉得味道独特，回家命其家人稍加调味如法炮制，味道更是鲜美无比。

　　后来，这种烹制方法就在民间流传开来，大家把这种烹制出来的鸡叫"叫化鸡"。再以后，这种做法被菜馆中的人学去，对其制法亦精益求精，并增添了多种调味辅料，因此赢得了众多食者的赞赏，名声远扬，慕名品尝者，常年络绎不绝。"叫化鸡"的品种有山景园叫化鸡、王四叫化鸡、虞山牌叫化鸡等，已列入《江苏菜谱》和《名菜谱》。古老的菜肴正焕发出新的美味。

　　叫化鸡的制法与周代"八珍"之一的"炮豚"相似，"炮豚"就是用粘土把乳猪包裹起，加以烧烤，然后再进一步加工而成的菜。

　　1、品牌支持

　　给予抗品牌项目置换扶持，降低创业者经营。

　　2、产品支持

　　依靠工场强大技术研发团队，推陈出新，不断挖掘受消费者喜爱的产品。

　　3、技术支持

　　随到随学，一般3-5天左右，包教包会，学会满意为止。终生技术免费升级。新产品、新技术公司长期提供免费升级更新培训。

　　4、运营支持

　　全程创业跟踪指导，公司统一制定经营管理标准，规范经营方式，提高单店品牌形象，增加店面持续能力。

　　5、广告宣传

　　公司策划宣传团队，电视，杂志、报纸、网络等进行多方面宣传，为合作商提供强大的广告支持。

　　6、店面选址

　　协助合作商提供多方面选址服务。

　　7、装修指导

　　提供店面装修设计方案，统一店面形象。

　　8、开业促销

　　帮助合作商制定开业期间，节假日期间促销经营方案，增加店面人气，提高销售额。

　　9、物流配送

　　制作原料的货源组织，采购等多方面跟踪指导服务。

　　【优先步--咨询了解】 电话咨询网站、媒体、宣传资料等方式咨询和了解自热食品的合作政策、产品特点和营销理念。
　　【第二步--代理申请】 知悉合作条件后，向公司提出代理申请。
　　【第三步--资格审核】 业务部工作人员将及时与您初步沟通，确认与核实合作相关事宜，并给予初步答复。
　　【第四步--洽谈考察】 双方进一步洽谈，来公司实地考察，考察公司实力与规模，并经过双方相互了解，确认合作意向。
　　【第五步--签署合同】 代理商向公司交纳定额的代理费，签署代理合同书。
　　【第六步--销售培训】 公司及时为代理商提供相关的销售资料、销售技巧、宣传用品与运营方案。
　　【第七步--产品配送】 根据代理商的订货要求和信用额度，公司给予产品的配送，及时发送到代理商当地。
　　【第八步--开业大吉】 作好开业前的准备与宣传工作，正式开业运营，举办庆典活动与促销活动。

　　1.充分理解并高度认同蒙氏叫花鸡经营理念及运作模式，并具有强烈的创业心态。

　　2.了解并同意各类费及经营提高/增加金的意义，并自愿交纳该笔费用。

　　3.规模经营所采取的高规格的统一措施，包括设备统一、装修统 一、管理统一、培训统一、价格统一、物流配送统一等。

　　4.有一定的资金实力、智慧之选资金额度不低于20万，且所有资金为自有，不需借贷。

　　5.自有店面（或有三年以上使用权的店面），店面的实用面积不低于50㎡。

　　6.具有与蒙氏叫花鸡共同发展、共同成长的愿望，并能坚持不懈地努力。

　　7.具备一定的电脑基础知识，统一安装宽带。

　　8.对于智慧之选开店存在的经营有清醒的认识。