猫山王西点

　　猫山王，是榴莲其中一个有名的品种。榴莲号称是“水果一枝独秀”，以马来西亚出产的为冠，较好的品种为“金凤”，排行第二的是“猫山王”，接下来的是“苏丹王”，然后是金枕……之后才考虑泰国的“金手指”等。虽然金枕也算是好品种，但是跟前三名相比，口味却不是差一点半点的。因为据说国内吃的金枕一般都是泰国种，没成熟就下来出口，然后放熟了再卖。而马来西亚的较好品种都是等其自然熟透后自己掉下来的。而且，为了保持其优佳的生长环境，一般都种在斜地上，因为水分会顺着斜地而下，不会积累在榴莲树根部，这样子长出来的榴莲果实才饱满，而且肉身干爽清甜。但可惜的是，因为是自然熟的，一般掉下来一两天就会裂开，细菌就会进入，所以这种较好的榴莲马来西亚从不出口，在其他地方是吃不到的，只有在马来和新加坡才能吃到。 更有甚者，说较好的要预订才能吃到。

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