穆星源龟锅烤肉是一家连锁主题餐厅,以烤肉为主打,将健康养生的元素融入到烤肉的制作中,迎合现代人的饮食需求,迅速的打通市场,在全国范围内建立有一定市场规模。经过多年行业沉淀,积累有丰富的连锁运营经验,运营模式也逐渐成熟,以直营+加盟的方式进行市场拓展,先后在全国开设在200多家加盟店,辐射到大部分的省市地区。为了适应品牌发展的需要,自建有专业的生产基地、研发基地、研发试验中心、仓储物流中心等,建立有完善的供应链体系。
门店的烤肉采用的是先腌后烤的方式加工制作,所有的肉类都是直接从屠宰中心采购,经过反复的清洗,使用自制的料包进行腌制,然后在专用的锅具中进行烤制。其肉类在烤制的过程中,需要来回翻转几次,确保受热均匀,根据个人的口味喜好加入孜然、黑胡椒、辣椒粉等撒料,增加其香味,使得制作出来的烤肉味道更加浓郁,香气扑鼻。
店里为顾客提供的烤肉食材种类丰富,有冷鲜肉类、牛羊肉类、时令蔬菜类、菌菇类、豆制品类、肉制品类、海鲜类等,拥有近百款食材种类,可以自由的搭配组合。其门店采用的是半自助的方式经营,提供有菜单,专业的服务人员快速完成上菜服务,然后自己完成烤肉的制作。使用的是健康的植物油,不会出现油腻的感觉,而且更健康。穆星源龟锅烤肉为顾客免费提供有调味小料、蘸料、凉菜、水果、饮品等,增加消费的性价比。