南农

1985年，南京农业大学成立食品科学系初期，畜产食品教研组有关教授开始研发烧鸡新产品，教研组调查搜集了我国“三大名鸡”——符离集烧鸡、德州扒鸡、道口烧鸡的自有工艺和工艺要点，结合南京传统制鸭工艺，历时数月，创立性地研制出了“南农烧鸡”。南农烧鸡选取上等肉用仔鸡做原料，以砂仁、肉寇、陈皮、白芷等12种名贵中草药及食品香料为佐料，辅以陈年老卤和独特生产工艺加工而成。“南农烧鸡”色泽鲜亮、肉质香烂、回味无穷。口碑相传下，“南农烧鸡”走街入巷，作为南京区域特色美食纷纷被百姓端上款待亲朋的餐桌，风靡一时，逐渐形成了南京区域家喻户晓的卤菜品牌。 2009年9月16日，南京南农食品有限公司作为南京农业大学食品科技学院科研成果的转化平台，由南京农业大学和南京益生园智慧之选管理有限公司共同智慧之选组建。南京南农食品有限公司在“南农烧鸡”的基础上，又推出了“南农苏鸡”、“南农盐水鸭”、“南农酱鸭”等为代表的酱卤系列食品，以健康膳食为基础的“南农杂粮”系列食品，目前已成功上市13大系列100余种符合现代营养需求的高品质产品，深受广大消费者的喜爱