牛哒和牛寿喜烧

　　寿喜烧是日本的一道菜肴，于火上烧烤肉类果腹因而得名，依地域不同，而有不同的自有工艺与程序。牛哒和牛寿喜烧是创建于香港品牌，其店铺主要分布在、及等地。牛哒和牛寿喜烧以单颗寿司、寿司餐盒及刺身类为主；产品品种多样化，价格定位能满足不同顾客的需求，为广大消费者提供“新鲜、健康、营养、美味”的产品美食，是发展牛哒和牛寿喜烧加盟的宗旨！牛哒和牛寿喜烧连锁品牌自优先家门店开业以来，秉承着“顾客至上、锐意进取、文明规范、增长创立”的经营理念，坚持‘顾客优先’为原则，为顾客提供‘健康、新鲜、营养、美味’的产品。

　　到现在，牛哒和牛寿喜烧当然早已不仅只是在简陋铁器上烤肉这么简单了，不但成为日本人们品尝较好牛肉的代表性烹调；一般家庭逢到欢聚或庆祝时刻，也常会慎重准备了阖家欢喜享用。但虽说如此，广受爱戴，牛哒和牛寿喜烧内容在与作法上却始为单纯、一点不复杂，充满日本料理特有的简约精炼精神。材料主要以牛肉、青葱、蔬菜、蒟蒻、豆腐为主，酱汁与程序，则依地域不同，而有不同的自有工艺与程序。

　　比方流行较早的关西，大体不先调酱汁，而是以牛油热锅、略炒过牛肉之后，直接洒下砂糖、倾入酱油继续煮，之后再放蔬菜等其它配料。关东风格的牛哒和牛寿喜烧，则会事先将酱油、糖、味醂和高汤等调和成一种叫「割リ下」的酱汁，再和牛肉一起烧煮。然而以上步骤只是一般性定义，经我自己阅读中日各家食谱、也比较过各店作法，发现关东与关西间，实际上已经逐渐混同了；是否用牛油热锅、还是直接倒入酱汁滚沸？先炒肉再放酱汁还是先放酱汁再烧肉？牛肉先下后下还是和蔬菜一起下？视各地、各店、各人习惯，而有各种各样微妙的差异，令人十分眼花缭乱。

　　牛哒和牛寿喜烧加盟流程：

　　1、加盟咨询，电话咨询或网络客服咨询，初步了解牛哒和牛寿喜烧加盟相关信息及加盟所需相关材料。

　　2、双方意见沟通，在与总部联系并初步确定加盟意向后，前来总部考察参观，对牛哒和牛寿喜烧进一步的深入了解，双方会晤进行，意见沟通。

　　3、申请加盟，了解公司文化和运营管理，经洽谈后有加盟意向，填写《加盟申请表》，达成初步合作。

　　4、签订加盟合同书，上述工作落实后，您携带相关人员与本公司签订加盟合同书并支付相关费用，正式确定加盟或代理合作关系。

　　5、选址建店，总部会协助加盟商进行商圈调查，寻找合适的店铺。

　　6、设计装潢，店面由总部装潢工程部统一设计平面图和效果图，加盟商进行装修。

　　7、人员培训，总部将为加盟店提供相应的培训，包括产品培训、管理培训、经营技巧培训等。

　　8、制定开业方案，开业前期公司根据当地的环境情况，提供合适的运作方案并给予指导。

　　9、开业，牛哒和牛寿喜烧品牌会在加盟商开业当天，派遣工作人员全程跟踪，提供专业指导。

　　牛哒和牛寿喜烧加盟条件：

　　1、具备一定的能力及具有一定的意识。

　　2、租有或自有合适的店辅(40平米以上)。

　　3、待人热情、诚实、有团队合作精神。

　　4、具有现代服务意识。

　　5、具有一定的营销和管理能力。

　　6、有从事餐饮的创业精神和信心。

　　7、愿意参加总部的培训并接受各项管理。