牛领鲜牛肉火锅

　　牛领鲜牛肉火锅隶属于东莞市禾禾家餐饮管理有限公司南城分公司，是一家从事饮食研究等领域的餐饮管理公司，隶属于香港禾禾家国际餐饮集团，集团旗下有板千、禾料理、樱尊、牛领鲜牛肉火锅火锅等着名餐饮品牌。核心团队由来自餐饮、互联网、设计等各领域精英共同创建。

　　东莞市禾禾家餐饮管理有限公司南城分公司以“健康、快乐”为核心价值观文化的长期打造，香天下人苦练内功，注重品质，发扬艰苦奋斗的作风，把创立发展作为企业的灵魂，多年来得到业界诸多的殊荣。有人说“到了潮汕没吃牛肉火锅，那就不算到过潮汕。” 牛肉火锅真有这么神奇吗？潮汕的牛肉都是新鲜先切的温体牛，和一般的冻牛肉片是完全不同的口感，而且根据牛肉的不同位置区分出很详细的学名。每个部位的肉吃起来都有不同的口感和特点。

　　牛领鲜牛肉火锅创始人洪先生是地道的潮汕人，虽然在东莞生活了20多年，但仍然对家乡的美食念念不忘。为了一解自己对家乡美食的相思病，他决定在东莞开店，专营自己研发和制作的潮汕各种牛肉美食，分别在西平家乐福食街和汇一城附近开了二家名为“牛领鲜牛肉火锅”的潮汕火锅店。

　　潮汕本地牛肉火锅的特点就是现杀现吃，新鲜食用，一天屠宰的只确保一天的用量，屠宰到运送，每一关都在和时间赛跑。不冷冻，不排酸，唯新鲜取胜，这才是潮汕牛肉的灵魂与精髓。吃火锅前，牛肉由刀工师傅现切，细细分割之后才摆盘上桌。刀工师傅的刀，两面开锋，刃口细如发丝。切时顺纹理而下，薄如纸张，但又韧如发丝，既弹又脆，标准是涮时能够精算到秒，迟一点就老，一般只用稍微一涮，就可入口，嫩滑爽口，满嘴甘香。

　　火遍沪地以后，这一品类又以雨后春笋的姿态，开始往北方城市蔓延。2016年上半年开业数百家潮汕牛肉火锅专门店。其中，“牛领鲜牛肉火锅”以新鲜的食材和时尚化的演绎，让都市吃货重新认识“鲜”的魅力。

　　优势一：专业店面设计

　　牛领鲜牛肉火锅为加盟商提供专业化店面规划和设计方案，并聘请潮汕新鲜牛肉火锅师傅作为技术指导，为门店设计把关。整体设计增加店内外的透视性、强化空间气氛及设计质感。

　　优势二：统一整店输出

　　牛领鲜牛肉火锅为加盟商提供高质量、高性价比专业装修服务、同行业高标准VI餐具、服装、低值易耗品配备，以确保eiPof8vu3ox店形象的统一性，使加盟商经营期设备维护无后顾之忧。整店形象与服务，技术与产品统一化、标准化，确保全国eiPof8vu3ox店形成集合式优势，让复制开店成为可能。

　　优势三：开业促销支持

　　大型结合门店周围商圈属性特征，以总部成功市场运营为依据，为加盟商制订年度营销计划、季度营销计划、个性化开业营销方案，整合地域属性营销资源，指派专人负责开业活动细化指导。

　　原 料 优 势

　　优势一：采购原料

　　牛领鲜牛肉火锅的牛肉都是出自云贵川地区的土黄牛。这种土黄牛每头的出肉量只有百分之三十七，所有倍显珍贵。

　　优势二：标准配送

　　牛领鲜牛肉火锅专业的库房，集采购、物流配送于一体，确保每一家加盟店的产品质量，同时也降低了加盟商采购成本。

　　1、与总部取得联系，初步了解牛领鲜牛肉火锅项目情况。

　　2、加盟商到总部进一步考察牛领鲜牛肉火锅项目详情，填写加盟申请表，并且提供加盟店的意向城市和具体店址。

　　3、牛领鲜牛肉火锅总部派人前往具体位置进行考察评估，并与加盟商商讨具体铺位，费用由加盟商承担。

　　4、双方确认无异议后，签订正式的特许经营协议书，加盟商按照协议缴纳加盟金等各项费用。

　　5、牛领鲜牛肉火锅总部协助加盟商制定开业前期的进度方案表。

　　6、对店面装修进行设计，并且开展员工招聘，安排培训人员对加盟商以及员工进行业务培训。

　　7、牛领鲜牛肉火锅总部制定开业宣传推广方案。

　　8、加盟商自行办理营业执照等相关经营所需的证件和手续。

　　9、各种店内设备开始筹备，并且进行各种技术调试。

　　1.本人及家人身体健康，有从事牛领鲜牛肉火锅本行业的热情和热情。

　　2.认可并接受牛领鲜牛肉火锅项目的经营理念和模式，有志于创业加盟的人。

　　3.提供合法身份证，以便牛领鲜牛肉火锅总部建立真实的档案。

　　4.遵守和执行牛领鲜牛肉火锅项目的各项经营管理要求。

　　5.具有独立法人资格或经济实力较强的自然人。

　　6.具有合格的合作意识、合格的商业信誉。

　　7.能够全身心投入到经营中，且具备一定的市场敏感度。