牛庄潮汕牛肉火锅,是一家四川口味的区域特色美食,是文化与食物的完全结合。用原味的食材和烹饪方式,将四川美食进行传播和革新,结合“互联网+”思维,为城市精英创造一个新的门派社交美食场。
牛庄潮汕牛肉火锅整个落地大玻璃窗,就餐环境十分不错,让您有一种小资化的火锅就餐体验之感。所方面考虑,注重综合性的提高,牛庄潮汕牛肉火锅走全面化道路,商业经营实力进一步提高。一进门,浓郁的文艺风扑面而来,不知道的还以为这是家咖啡馆。特色化的八角就餐桌,怀旧的牛皮椅,墙上的壁纸和贴花都与当地文化相结合,将其作为一个整体。实木楼梯踩上去还有嘎吱嘎吱的响声,厚重的历史感迎面体现出来,牛庄潮汕牛肉火锅将这方面发扬的十分广大。
牛庄潮汕牛肉火锅2天一批活牛,都是选用自己农场精心养殖的肉牛,每日宰杀2回,为了牛肉的新鲜度。能够保持牛肉的质量和口感,全部现点现切。这里的师傅有20年刀工,三连一刀,肉量十分充足,鲜切牛肉厚重感十足。贴心的是,每款牛肉都会插上一个带名字的小旗,上面有对该食材的介绍,吃的人更是学习了每个部位的牛肉是不同的。
牛庄潮汕牛肉火锅作为中端餐饮原生肉火锅,成为小吃市场中的特色频偏,建立独特烹饪的书房以及完善的物流运输中心。积极研发新口味蘸料、开拓加盟市场,把品牌打响全国的势头,注重顾客们的就餐体验江。将快餐运营模式与小吃经营结合在一起,提高品牌的活力。2020年,牛庄潮汕牛肉火锅希望在国内增加100个餐饮店面,以珠三角为主,华北华西华中为辅,门店选址于商业写字楼处,针对商业白领及中高端消费人群。