胖子米线
胖子米线
1~5万
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所属行业：
餐饮米线
门店总数：
314家
- 加盟费： 4万
- 首批进货： 3万元
- 保证金： 2.5万
- 培训费： 2.5万
- 公司名称： 胖子米线
- 公司地址： 云南省云南省
- 经营范围： 米线
- 成立时间： 2005-09-02
胖子过桥米线，口味正宗，味道鲜美，让你欲罢不能。过桥米线，是云南知名的风味小吃。过桥米线主要以汤、肉片、米线再加作料做成。汤用肥鸡熬制以清澈透亮为佳，将鸡脯、里脊肉、肝、腰花、鲜鱼等切成薄片，摆入小碟，米线则以细白、有韧性者为好;同时备有豌豆尖、黄芽韭菜、嫩菠菜等。进餐时，以沙锅或大汤碗盛汤，加味精、胡菽、熟鸡油。汤滚油厚，不冒一丝热气。汤上桌后，将鸽蛋磕入碗内，继而将肉片氽入汤中，轻轻一搅，霎时变得雪白、细嫩。然后再放入鲜菜、米线，配上辣椒油、芝麻油等，便可食用。匆忙的生活，我们喝一盅纯正的鸡汤不容易，好在有胖子米线。在选料上只选用散养3年以上的土鸡，纯正营养，老少皆宜。再选用自家制造/精制香料和精选牢记足足文火慢煨8小时，精选食材，出自环境清新的农场，安排抽检。
快节奏生活，我们吃一份甄选米线不容易，好在有胖子米线。甄选新鲜大米为原料开始，在经过洗净陈杂、精细研磨、调粉拌和、均匀成丝、保温返生、酸洗梳理、安全杀菌，到后成品包装等9大工序之后一份合格的胖子米线才算制作完成。
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