刨猪汤

　　刨猪汤是我国西部重庆地区农村历史悠久的一种民间习俗，主人家用自家养了一年的肥猪等过年时候现场宰杀邀请亲友一起来吃刨猪汤，也类似于东北的“杀猪菜”，只不过刨猪汤做法是新鲜肉和内脏等煮一大锅，配其它菜，大家一起吃喝玩乐，吃完之后热情的主人一般还要给来的客人送一刀肉、因此可见整体用餐氛围就会十分热闹，边吃边谈，既联络友情，又互通信息，得以让这种“吃刨汤”的文化能延续至今。

　　刨猪汤经过一番改良，也成为都市人喜爱的美食、比如粉蒸肉要用的是胛子肉，四指宽的肥膘，经过长达2个小时蒸制过程，肥而不腻，入口即化。回锅肉则用三线肉保肋，红白相见，香糯爽口。炒猪肝切的时候，厚薄要均匀，要合适，下锅的时候油温不要过高，翻炒要快，火要旺，起锅要及时。如此多的做法，也衍生出刨猪汤这个美味品牌，得以让现在城里人也能感受原汁原味的农村刨猪汤，旨在用菜品的丰富，激发你的味蕾。

　　据说，刨猪汤加盟店菜品味道鲜美，让人口齿留香，满足你挑剔的胃，可在郊区作为特色农家乐经营，让人们在繁忙生活之余有机会体会返璞归真的农家生活，这些美食看似简单，实则并不容易。而成熟的它会为您提供一系列的扶持，包括从店铺选址到品牌宣传，都不需要你自己摸索。

　　刨猪汤店经营菜品的价格也是亲民的价格，得以让食客踏实消费，充分能赢得了无数的新老顾客的肯定和欢心!作为经典的小成本创富项目，人们花费的预算并不多，用农家风味很好满足都市消费者的需求，因此可谓在市场上有广阔的消费人气。

　　刨猪汤经营灵活，没有地域限制，开在商业步行街、美食城、美食街生意一样火热，不愁不营收。对有志开家川菜馆或者农家乐的伙伴而言，刨猪汤是您不可错过的好选择。

　　【优势】

　　资源：爱川菜的伙伴已经逐渐知晓前往刨猪汤就餐，原来这里有众多出色的餐饮人才管理队伍，不仅有运营、营销方面的人士，还能帮助分店在商圈之所进行分析，品牌依托专业的资源和量身定制化的模式优势，用专业专注的态度为分店护航。

　　服务：无论是统一农家乐风格的装潢还是后续运营服务都有完善的体系。开业前，品牌分店会由筹备小组介入方案准备，同时传授相应技术作为代培手段。督导长期下店用于整体技术的覆盖。后续经营中，刨猪汤菜开启的相应菜品和促销方案的覆盖，也会帮助分店更好运营。

　　【支持】

　　接受咨询：加盟前，品牌方一旦与经营意向人士建立沟通，就会全面输出全套方案、注意事项以及行业动态预判等信息。根据分店老板选择加盟类型店铺的不同，品牌会力争为门店配置合适方案，而更好降低经营压力。

　　选址评估：签订意向书后，专人下店商圈所在协助找好合适的店铺，同时做好竞品、客流等分析。

　　授权管理：加盟后，刨猪汤会给予分店相应logo经营体系和基础工具手册的授权支持，予以合适建议和方案。

　　咨询筹备：品牌方下派专人进行文书和资质的协助办理。以及hr介入分店人员配置方案和用工准则培训。

　　人员输出：公司将就集中培训上门教学和驻店经营三方面教学，用于降低分店经营负担。无论是整体还是核心岗位的人员输出，督导都会长年进行帮带支持。

　　1、加盟咨询

　　留下电话联系方式，刨猪汤总部会有品牌咨询顾问在您方便的时候给您来电介绍。

　　2、客户考察

　　想要考察刨猪汤的加盟者可与总部预约时间，前往总部进行实地调研。

　　3、提出申请

　　如您认为符合我们的招商条件也能满足我们对经销商的要求，请如实、完整地填写《刨猪汤加盟申请表》，提出加盟申请。

　　4、签订加盟合同

　　签订《加盟合同》，缴纳相关费用，总部提供《营运手册》及相关资料。

　　5、选店址

　　店址对门店后期的运营有很大的影响，店址好生意才能好。加盟商在前期选址的时候就要分外用心，在资金允许的情况下，尽量找一个人流量和交通都比较好的店铺。

　　6、设计装修

　　加盟店评估确定后，由加盟商提供店面平面图及相关尺寸，公司提供店面设计方案，加盟商进行装修。

　　7、人员培训

　　根据开业计划，提前选送人员到总部直营店接受产品经营销售、店面管理等全方面的店面实务培训。

　　8、开业筹备

　　提供开业宣传方案和开业促销方案。

　　9、正式开业

　　正式开业，按既定标准，安排人员下店给予开业支持及其他指导。

　　1、企业法人或自然人，对经营该行业有足够的兴趣。

　　2、加盟商要认同刨猪汤品牌的文化理念以及经营策略，喜欢刨猪汤所有产品，热爱这个行业。

　　3、能独立加盟经营，并有能力承担一定的经营危险。

　　4、具有合法的经营场所，并符合国家各项法律规定。

　　5、遵守总部的价格统一政策，及其他管理规范。

　　6、有较强的社会公共关系协调能力。

　　7、要保持良性竞争，同品牌门店之间禁止恶性竞争。