胖阿姨正宗朝鲜冷面

　　店面环境虽然一般，但酒香不怕巷子深，那么破的一家店都能被群众们找到，皆因东西好吃又实惠，石锅拌饭、冷面、泡菜全是8元，辣年糕5元；冷面很好吃，盛在钢碗里，顶上洒满了芝麻，汤汁冰凉冰凉的，甜中带点酸，面条是白色的，细韧Q滑，量也满足的；年糕软软糯糯，裹着红红的朝鲜辣酱，辣中带甜；石锅拌饭，量很足，料也够，石锅烧得很热，拌饭始终滚热，总体来说性价比很不错，所以受到不少喜欢韩国料理的朋友们欢迎。
　　简介朝鲜冷面泡辣白菜朝鲜冷面(俗称朝鲜面) 是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条、葱丝、辣椒、味精、盐等。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，再次浇汤。其面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。正宗的朝鲜水冷面一般在夏天食用。朝鲜冷面多用碗食用，亦有用碟子盛装的，但冷面的汤就相对较少了。冷面的作法，是把面条煮熟后，用凉水抄干后的面条，再放进盐、醋、酱油等调味料，并再加番茄、黄瓜等青菜作伴菜。吃时把伴菜与面条拌好，再配以朝鲜咸菜或泡菜，即可食用。调料方面，一般都采用朝鲜辣酱，但亦有用芥末酱的。俗语说：“辣椒辣嘴，蒜辣心，芥末辣住鼻梁筋”。有伤风感冒鼻塞时，食用芥末可使鼻子立即畅通。吉林延吉地区以朝鲜冷面著称，称延吉冷面。在整个朝鲜半岛，冷面通常被认为是北方咸兴、平壤等地的食物。
　　胖阿姨正宗朝鲜冷面是舌尖的诱惑，五花八门的小吃拥有令人难以抵御的诱惑，价格合理，种类齐全丰富，每个季节还有不同的时令美味，夏季的挫冰、冬季热呼呼的汤和炒辣年糕、韩式得灌肠，营养排骨汤等等所有美味让您一网打遍。

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