彭城小地锅

　　面饼加上鸡肉的香味，都融入到这个饼里面了~地锅鸡相传是渔民为了方便，先把鸡炖好，再锅边贴些面饼，这样菜有了，主食也有了！哪想到这两种的化学反应这么强烈，从此这道菜就推广至全国！
　　研发团队历经一年考察，半年研发，百余次调试，终于研发出以“鲜鸡现炒、锅贴现打”致力绝妙的味道、精美的视觉体系、不一样的体验重新定义地锅鸡这个品类。食材要鲜，刀工要精，火候要准，为了制造出美食，每一个步骤都需要有严苛的标准，色香味三个维度都需要精心调和，彭城小地锅，是你不容错过的美味和商机！美食只钟情「彭城小地锅」真正的好味道、好商机！
　　市场前景--来自饭店协会的统计数字显示，2015-2016年餐饮业营业额突破10000亿元大关，其中特色年营业额已经超过3200亿元，并以每年20%的增长速度快速发展。如今地锅在这大好的形势下，获得突飞猛进的快速发展，并引起无数智慧之选者的日益关注。
　　经过这一番分析，想必大家都对彭城小地锅有了一定的了解了，做这一类美食，食材的新鲜是关键因素，小归小品牌深谙其中奥秘，使用每天现杀土鸡，提高/增加让每一位上门的顾客都能享受到正宗的美味，一时间，彭城小地锅成为了当地美食圈的一大神话。
　　这彭城小地锅，承载的是徐州美食的历史。徐州，自古以来为兵家必争之地，金戈铁马，折戟沉沙； 徐州，自古又为交通要道，五省通衢南北兼容； 在这片孕育多方美食，博大宽广的土地上，不仅有烹饪鼻祖彭祖，还有大美食家苏东坡，道家养生始祖张。 徐州的饮食历史，可以追溯到彭祖的一碗雉羹，追溯到楚王陵中的一瓮酒，追溯到这样一锅彭城小地锅。

　　浓汤好泡饭，这是彭城小地锅突出的口感特征，每种口味的小地锅里，都放有不同种类的优选食材，好食材炖，精华全部锁进一锅浓汤中，同时小地锅的技术制作的锅子，可以原汁原味的保留食材口感，吃菜之后用浓汤泡饭，更加香浓。我们泡饭所选用的米，皆为东北五常大米，好汤好菜配好米，爆出一锅好味道。
　　1、口味取胜：地道彭城小地锅，一菜一味，汤汁浓厚，回味无穷。
　　2、节省人力：自助服务，自动取餐，2人即可开店。
　　3、操作简单：产品主料及配料，统一标准进行配送。
　　4、可持续：低成本，高实现目标。
　　5、消费人群广：选料广泛，产品营养，健康环保。
　　6、快速上手：品牌经营模式简单易学，全程辅导。
　　7、无需大厨：标准化流程操作总部培训，即学即会。
　　不得不说，彭城小地锅改变了徐州地锅的发展史，让地锅可以在任何时间，任何地点都可以方便快捷的品尝到。地锅，也可以出口，成为快时尚餐饮的代表。