品珍德烤鸭

品珍德烤鸭是具有世界声誉的汉族菜式。用料为肉食北京鸭，用果木炭火烤制。它以色泽红润，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色享誉海内外。且历史悠久，距今已经1600多年，号称天下吃，是清代宫廷御菜。北京鸭属水禽，肉质细腻，口感合格，营养丰富，含有大量的不饱和脂肪酸，在人体内不积蓄，人体吸收后能软化心脑血管。该鸭的表皮中含有大量的胶原蛋白，是美容佳品。现以品意德的挂炉烤鸭与焖炉烤鸭为佳。

烤鸭历史悠久，起源于南北朝时期，当时《食珍录》中已记有炙鸭。朱元璋建都南京后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味，厨师采用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被宫廷取名为"烤鸭"。品珍德烤鸭始于明朝南京的金陵烤鸭，是具有世界声誉的中式菜式，深受各国人民喜爱。用料为肉食鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻。品珍德烤鸭分为两大流派，而北京的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，清末年间广州沫沫烤鸭，肥而不腻的特色，被誉为"天下美味"而驰名中外。

品珍德烤鸭又名脆皮烤鸭，其历史悠久，蜚声中外。它是采用挂炉明火烧的方法烤制而成，其皮脂酥脆，肉质鲜嫩，飘逸着清香，鸭体形态丰盈饱满，全身呈均匀的枣红色，油光滑泽，赏心悦目。配以荷叶饼、葱、酱食之，腴美醇厚，回味不尽。

培训支持：品珍德烤鸭总部对加盟商全面系统的培训，内容包括：食品制作及工艺，成本控制，店面经营管理，员工培训，设备维护，促销等等。

品牌支持：品珍德烤鸭所有的加盟店均由总部统一颁发注册商标授权书，提供统一的标识和店面形象，随着强有力的市场运作，逐步塑造全国一体化的品牌形象，使品牌的市场效应与所有加盟商共享。

督导支持：品珍德烤鸭对加盟店所有的经营环节给予指导及评估，督导所有加盟店严格执行市场运作的统一规范，维护市场良性发展。完成规定的销售业绩或进货额，加盟店可获得总部鼓励奖。

产品支持：总部拥有多名厨艺师博组成的项目研发中心，会不断为加盟商提供后续产品及相关技术咨询。每季度会推出1-2个具独特口味及竞争力的新产品，为各加盟商的持续发展做好服务。

咨询加盟事项：免费索取加盟资料，具体可邮寄或派送。

加盟意向联系：电话信函往来，与加盟者深度沟通，了解客户综合情况。

客户实力调查：公司到加盟者处进行考察、评估，填写意向客户评估表，初步达成合作意向。

企业实地考察：公司邀请加盟者到企业进行实地考察。

签订加盟合同：双方深度洽谈协商，签订品珍德烤鸭加盟合同。

交纳提高/增加金：照市场管理规范化要求，向公司缴纳提高/增加金。

区域市场调研：加盟者协同公司区域经理对当地市场进行初步市场调研。

专卖店装修：品珍德烤鸭专卖店选择，租赁合同的签订，设计装修。

队伍组建：依据区域市场营销工作开展需要及合同要求，招聘并组建员工队伍。

1、年满18岁，资信合格，男女皆可。

2、认同品珍德烤鸭的经营理念和服务规范。

3、具备智慧之选品珍德烤鸭品牌的资金实力，资金来源合法。

4、所开店铺须在指定经营区域内；店址需在繁华的商业街道或大型商场。

5、认可总部运营模式，接受总部统一管理。

6、合格的商业信誉，在本地有广泛的人脉关系。