劈柴院锅贴
劈柴院锅贴
5~10万
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所属行业：
餐饮小吃
门店总数：
110家
- 加盟费： 0万
- 保证金： 4.7万
- 培训费： 4.7万
- 公司名称： 劈柴院锅贴
- 公司地址： 上海市上海市
- 经营范围： 小吃
- 成立时间： 1989-01-09
据传，北宋建隆三年春正月庚申初一，因皇太后丧事刚完，宋太祖不受百官朝贺新春，不思茶饭。午后独自在院中散步，忽然一股香气飘来，顿感心旷神怡，便寻着香气走到了御膳房，但见御厨正将没煮完的剩饺子放在铁锅内煎着吃，看到太祖进来大气不敢出。这时太祖几天也没好生进补，此时香味勾起了食欲，就让御厨铲几个尝尝，这一尝不要紧，直觉得焦脆软香，煞是好吃，一连吃了四、五个。后问这叫什么名子，御厨一时答不上来，太祖看了看用铁锅煎的饺子就随口说那就叫锅贴吧。正月庚午十一太祖到迎春苑宴会射箭，宴请大臣时让御厨做了这道锅贴赏给大家享用，御厨们从口味到外形加以改进，众臣食后倍加赞赏。后来这道锅贴从宫中传到了民间，又经过历代厨师们的不断研究和改进，终成为今天的锅贴。
劈柴院的锅贴水分不是很多，油分挺大，建议还是要配着腊八蒜和醋吃比较解腻。三鲜馅是店内普通和便宜的，也是客人喜欢的一种。锅贴外焦里嫩，卖相很好，味道也不差。
管理优势：我们拥有着将近20年的餐饮行业管理模式的经验。
产品优势：我们有专业的固定团队来研究菜品，会有新菜品的开发，以提高/增加您营业之后的后顾之忧。
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