跑马冈

茶类结构调整，为茶叶产量增加拓展空间。国内乌龙茶、黑茶、红茶消费增长，带动了福建、湖南、安徽等省份茶叶产量的增加。2011年绿茶主要生产省份在春茶开采时期受低温的影响，采摘时间向后推迟,品质与以往同期略有下降，但后期由于气温回暖，天气合格，非常有利于春茶生产，加之大量新开垦茶园进入采摘期，整个春茶的产量有所增长，根据茶叶流通协会统计，春茶产量为65万吨，比2010年增加了8.3%。2011年, 统计局公布的红茶产量是11.4万吨, 比上年8.8万吨, 上升29.55%。2011年，红茶继续是我国茶叶产业的热点，在福建的金骏眉、坦洋工夫等红茶带动下，全国红茶出现快速发展，而且信阳红、遵义红等新创制红茶在市场快速发展。

乌龙茶一直是这几年国内茶叶消费的热点，铁观音市场进一步成熟，武夷岩茶、广东乌龙茶继续快速发展。2011年,乌龙茶生产产量为19.23万吨，比上年增长7%。福建安溪是我国乌龙茶很大产区，2011年，安溪的乌龙茶产量占全国乌龙茶产量的35%。2011年安溪茶叶产量为6.5万吨，比2010年增长8.3%，仍处于高速发展通道。

黑茶作为少数民族地区的生活必需品,主要供应边疆少数民族地区。2011年，黑茶主要产地湖南，在政府和企业的大力推动下，黑茶市场进一步扩大, 广东、湖南、北京、山东等市场也有较大需求。由于统计口径不一致,黑茶统计数据偏低,黑茶供应少数民族地区常年稳定在7万吨左右，统计局公布的黑茶产量只有4.14万吨。根据供应少数民族地区紧压茶正常消费, 以及国内其它地区黑茶消费增加，估计黑茶产量在8.5万吨

1、该茶叶原料产至于高山茶园海拔800-1076米，云雾缭绕，雨量充沛。

2、制作工序：鲜叶摊青6-7小时然后杀青，杀青下来摊凉2-3小时揉捻，揉捻下料抖开上烘干机烘干下来进提香机，提香后进包装车间分捡包装入库。

3、品质特征：香高，味醇，汤清，色碧，回味干甜等特点。