婆子妈私家菜

　　婆子妈私家菜是一个以经营经典川菜、粤菜与杭帮菜为主，并容纳特色餐饮的温馨、幸福的家庭式主题餐厅。创办于21世纪初的婆子妈川味融合菜，是重庆婆子妈餐饮文化有限公司旗下品牌，自面市以来以其丰盛席宴、雅致台面、温馨格调、厨艺，开创了新式川菜“南北兼容，融合创立“的新篇章，可谓川式融合菜之正宗。

　　在婆子妈私家菜就餐，或许一道菜无法诠释所有的味道，但那些仿佛家的味道，能诠释每个人不同的人生。因此，自首间餐厅面市以来，引来八方关注和好评，“婆子妈”先后荣获“中华餐饮名店”、“重庆市十大明星餐饮企业”、“重庆市餐饮品牌”等多项荣誉，更有美食媒体盛赞-“纵揽南北风味、横采东西之长、俯拾民间真味、仰摘堂倌精华””

　　做为全国现代高端的经典中餐与特色餐饮相结合的品牌，婆子妈私家菜以其新颖独特的产品模式，和亲切、小资、个性化的服务走出了一条属于自己的餐饮之路，其成功之处就在于本着品质为首、健康为要、大众为本、理解为上的经营理念，倡导健康与美食享受源自专注、造就快乐的概念，让每位顾客在享受健康美食的同时，感受快乐、现代、摩登、与众不同的气氛。

　　婆子妈私家菜致力于成为值得人们尊重与信任的餐饮品牌，致力于为消费者提供为好的美食解决方案与个性、现代、小资的服务，婆子妈私家菜是提出大众消费，家宴为主的私家菜餐厅，“婆子妈私家菜”提出“重庆式幸福家宴”的经营理念，依托大气，复古又不乏时尚的装修风格，很快在江北商圈餐饮业中形成了一股“家宴风”，成为食客们家庭聚餐，生日宴会的餐厅。“婆子妈私家菜”，依托先进的经营理念、的管理风格，好的服务品质和地道的菜品口味等吸引了大量食客，在商圈内成为了进餐人数多，销售额的餐厅之一。

　　1、“妈妈菜”——科学的菜系搭配

　　婆子妈私家菜主要采用长江以南的地方菜为代表，以川菜、粤菜、杭帮菜三大菜系为主打菜，挖掘、研发民间老百姓喜闻乐见的传统家常菜式。

　　2、主厨操作、管理制度

　　为提高/增加每道菜品的味型正宗，公司全部采用本地人做本地菜的思路，川菜的主厨是地道的成都人；粤菜的主厨是地道的广东人；杭帮菜的主厨是地道的上海人。

　　3、创意的装修风格

　　沉稳的色调，打造回家温馨的感觉

　　4、成熟的经验模式，成功的市场验证

　　“婆子妈私家菜”提出提出大众消费，家宴为主的私家菜餐厅，“重庆式幸福家宴”的经营理念，依托大气，复古又不乏时尚的装修风格，很快在重庆形成了一股“家宴风”，成为食客们家庭聚餐，生日宴会的餐厅。婆子妈私家菜依托先进的经营理念、的管理风格，好的服务品质和地道的菜品口味等吸引了大量食客，在商圈内成为了进餐人数多，评价的餐厅之一。

　　1、整体了解：潜在加盟商对企业进行整体的了解，包括加盟政策、品牌理念等。

　　2、现场考察：加盟商在咨询企业工作人员后，还存有疑问，可以前往公司总部进行全面的了解，解决疑问。

　　3、加盟申请：初步达成加盟合作意愿并符合总部加盟条件的加盟商，可与总部签订加盟合同。

　　4、签订合同：符合总部加盟资格的加盟商，可签订加盟合同。

　　5、开店选址：参考开店选址建议，选择理想的开店地址。

　　6、商铺装修：按照总部的要求，对商铺进行设计与装修，提高/增加店面统一性。

　　7、运营培训：开业前对加盟商进行管理经营方面的培训，对于招聘的员工进行各方面的培训。

　　8、开业准备：装修完成检查、设备调试完成、店内环境布置、开业广告着手。

　　9、择日开业：公司会跟加盟商讨论后选择吉日开业，并且会派遣专业人士全程指导开业。

　　1.有孝心(婆子妈私家菜会根据加盟者提供的信息进行调研)

　　2.具有一定商业意识，认同总部的经营理念。

　　3.具有一定的经济和管理能力，总部将根据当地市场分析，给予开店指导。