葡泰酒庄

1997年卓林家族买下当时西西里岛中心区单独的酒庄——葡泰酒庄。 Franco Giacosa先生经过15年的探测发现这里是西西里岛种植黒达沃垃很好的地区。这里配备现代化酿酒设备，酿造出能够代表西西里风味的高标准葡萄酒。

葡泰酒庄尼诺·西西里岛地区红葡萄酒
此款为干型红葡萄酒，深宝石红色，酒体浑厚、结构平衡，口感圆润散发着杏仁以及香料的香气，在味蕾上留下丰富的水果风味。

葡泰酒庄迪乐·西西里岛地区红葡萄酒
这款酒的葡萄种植地位于富都心脏地带，一个海拔300米的迪乐村庄，它与葡泰酒庄相通。
通常情况下，九月的第三个星期，工人们开始手工采摘葡萄。将葡萄发酵持续三个星期并恒温控制在28°C到30°C之间。接着葡萄酒在小橡木桶和大橡木桶中进行18个月的陈酿，再经过12个月的瓶陈才正式进入市场。如此精细的酿造终于驯服了黑达沃拉的野性。

葡泰酒庄自主生产：每个卓林酒庄都有至少100公顷葡萄园和自己的酿造中心、橡木桶和装瓶生产线。这让每个酒庄能够完全自给自足。每个酒庄有自己的酿酒师，由农学家/葡萄栽培协助。自主生产时每个酒庄能够保持自身特点和品牌的关键。

葡泰酒庄典型特点：整个生产过程中的严格护理和监控提高/增加了每个酒庄葡萄的高质量，并且生产出的葡萄酒纯正，代表了产地的特点。多年前高瞻远瞩的战略决策是用本地种植的葡萄酿酒：卓林公司1800公顷的葡萄田中有58%种植的是本地品种，到2010年会增加到75%。

葡泰酒庄长期战略：自主和个性代表了家族已经战胜的挑战，同时也要增强管理和技术人员的专业能力。这就是葡泰酒庄对全球化以及国际葡萄酒竞争的回答。